Что вы приготовили сегодня с фото-шедеврами

Кактуся

В этой теме делимся блюдами, которые мы приготовили. Приветствуются фото ваших кулинарных шедевров.
Рецепты выкладываем сюда. Оформляйте рецепты в мастер-классы, присылайте в ЛС администратору, получайте медальки и публикацию в нашем интернет-журнале.

Девушки, не забывайте, что на форуме есть множество кулинарных тем, где можно обсудить конкретное блюдо/рецепт. Здесь мы делимся только тем, что приготовили.
Пожалуйста, не оффтопим! Просматривайте темы различных подразделов Куховарим, с просьбами поделиться тем или иным рецептом обращайтесь в теме Ищу рецепт или Что приготовить из...?. И не забывайте о существовании поиска по форуму.

СЕС

Борщ, рагу, вареники с вишней.

AgapovaJulia

жареный картофель, салат с селедкой и спаржой, компот из вишни.

Dianna

morkovka писал(а):

шоколадный кекс с черникой. только из духовочки

а можно мне рецептик?

Belchonka

Тушенная баранина, молодая картошечка отварная, зеленый салат, компот вишня-черешня, пирог с творогом и вишней.

alesya1985

Солянка, рыбные котлетки, тушенные овощи, лангусты в сливочно-соево соусе.

morkovka

Dianna, вот рецептик :-)

рецепт Ирины Чадеевой

Цитата:

150г масла
150г сахара
3 яйца, разделить на желтки и белки
150г шоколада
100г муки
150г ягод свежих или замороженных. я прбовала делать с черникой и черной смородиной
50г вишневой наливки

ягоды промыть, обсушить, залить настойкой и оставить на несколько часов. Если ягоды замороженные, их надо заливать, не размораживая.
Растопить шоколад и остудить до комнатной температуры (он должен остаться мягким).
Размягченное масло взбить с сахаром до посветления.
Добавить, не прекращая взбивание, по одному три желтка и взбивать до растворения сахара. Влить в масляную смесь жидкость от смородины и взбить до получения гладкого крема.
Добавить растопленный шоколад и снова хорошо взбить.
Всыпать муку и размешать ложкой или миксером на небольшой скорости
Взбить белки до крепких пиков.
Половину белков добавить в тесто и размешать миксером.
Затем добавить оставшиеся белки, ягоды и аккуратно перемешать ложкой, стараясь не повредить ягоды и не осадить белки.
Переложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выпекать в заранее разогретой духовке 45 минут. Проверить готовность деревянной палочкой, она должна выходить сухой из середины кекса.

goodinna

Гречка и баклажаны на гриле. Еще компотик сварила и тесто на хлеб поставила.

Dianna

morkovka,
Спасибо! и еще пара вопросов: у меня ребенок, можно обойтись без наливки? и можно ли шоколад заменить какао, и если да, то сколько ст.л. какао можно добавить? )))))

Sorceress

Перец фаршированный, кабачки по-гречески.

AnnaRL

Каннеллони

morkovka

Dianna, наливку я думаю можно без особого ущерба убрать. можно влить грамульку сока вишневого, а можно и вообще исключить.
а вот шоколад на какао.... :dntknow:

наверное можно только это будет уже другой рецепт. все таки у шоколада более вкус насыщенный, а как он пахнет когда печется -sluny-

какао просто цвет даст, вкус уже не тот будет
но можно попробовать наверное. только правильно рассчитать кол-во ингредиентов, чтобы консистенция теста была правильной
в этом тесте шоколад заменяет муку

Dianna

morkovka,
спасибо, шоколад, наверное, заменять не буду :-)

morkovka

Dianna, это верное решение yesss

тем более его растопить это 2 секунды дела. я в микроволновке это делаю

_Вишенка_

фаршированный перчик ,спагетти,компот из дачных фруктиков

Мама Тимура

Печеночный паштет, пирожки с фруктой, компотик, кукурудза.

Правила форума

Что вы приготовили сегодня с фото-шедеврами

Кто сейчас на конференции