| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/ |
|
| Молочная продукция http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=112&t=22087 |
Страница 1 из 84 |
| Автор: | Блондик [ 18 мар 2009 09:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Молоко |
Кто какое молоко обычно покупает - в мягкой упаковке, в тетра-паке, или обычное хозяйское у бабушек на рынке? Мы много лет покупаем в тетра-паке, потому что это: а) удобно б) его не нужно кипятить в) оно проходит высокую степень пастеризации, а значит бакерий вредных в нем, по идее, не будет г) некоторые марки молока обогащены витаминами Но вот во последнее время всё больше информации о вредности такого молока, о том, что его чуть ли не хлоркой отбеливают, о том, что в нем антибиотики и прочее. Понятно, что натуральное молоко не может хранится полгода, но так хочется верить в новые технологии, и в то, что мы пьем безвредное молоко. Что скажете? |
|
| Автор: | koshara [ 18 мар 2009 10:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
Нам молоко свекровь покупает, к ним на работу уже много лет подряд хозяйка привозит из села, никогда притензий не было, молоко хорошее, заранее заказываем сколько нужно. Я во-обще не любитель молока, вернее совсем его не пью, а вот муж без него жить не может. А молоко тетра-пак никогда не беру, ну что может быть хорошего в молоке, у которого срок годности пол года??? Поэтому или хозяйское или в мягкой упаковке. |
|
| Автор: | Кактуся [ 18 мар 2009 11:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
мы всегда берем Буренку в тетра-паке. срок хранения 3 месяца. качеством молока довольна более чем. |
|
| Автор: | Блондик [ 18 мар 2009 11:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
Мы тоже на Буренку в последнее время перешли. Раньше брали Ласуню - потом несколько раз наткнулись на пропавшее молоко, хотя срок годнойсти был неистекший  Потом перешли на "На здоровье", но в последнее время его вкус, как нам показалось, изменился не в лучшую сторону.Многие хвалят Селянское молоко, оно в мягком пакете, но при этом вроде бы его не надо кипятить. Может и к нему придем со временем. |
|
| Автор: | nota [ 18 мар 2009 12:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
Я только магазинное покупаю и выбираю молоко на котором есть печать "Высший молочный стандарт". В журнале Здоровье однажды прочитала что эта печать на упаковке говорит о том что молоко прошло обработку самым современным методом ультрапастеризации. Оно и свойств не теряет и хранится долго. Детям можно давать без предварительного кипячения. А моя мелочь к слову сказать, без молока жить не может 
|
|
| Автор: | Блондик [ 18 мар 2009 12:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
Интересно, что за печать такая? Как выглядит? |
|
| Автор: | nota [ 18 мар 2009 12:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
Блондик я уже исправила пост, забыла что передо мной стоит пак молока 
|
|
| Автор: | Блондик [ 18 мар 2009 12:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
nota, ага увидела. Даже не знаю, есть ли на тех упаковках, что мы берем такая печать. А какие именно марки молока с этой печатью вы покупаете? |
|
| Автор: | nota [ 18 мар 2009 12:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
Есть, ты упоминала На здоровье. Вот передо мной "На здоровье". На Ласунке тоже есть. |
|
| Автор: | Кактуся [ 18 мар 2009 12:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
я посмотрела, на Буренке такая печать тоже стоит. |
|
| Автор: | sweetcurly [ 18 мар 2009 13:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
А я не могу понять, что просто технология ультрапастеризации может хранить молоко свежим до полугода и более! Пастеризация - это прежде всего нагрев, а при любой тепловой обработке все витамины разрушаются... Продукт нагревают до температуры 63-138 °С и выдерживают при этой температуре некоторое время. Чем выше температура, тем меньше требуется времени для пастеризации, тем дольше хранится продукт, но в любом случае срок годности не может привышать 3 месяца. Я некоторое время жила в Германии и покупала тамошнее молоко, которое обработано подобным способом.. И однажда я решила сделать из него простоквашу... Вы думаете у меня вышло? Я получила жутко горькую субстанцию непонятной консистенции.  Что уже говорить о нашем. В общем я не знаю где нужно покупать молоко в нашем государстве... Хорошо хоть, что ни я, ни муж, особо не пьём его. |
|
| Автор: | nota [ 18 мар 2009 13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
Если я правильно помню статью, то ультрапастеризация подразумевает очень быстрый нагрев и охлаждение. Но писали что все полезные свойства сохраняются. |
|
| Автор: | Кактуся [ 18 мар 2009 13:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
sweetcurly писал(а): А я не могу понять, что просто технология ультрапастеризации может хранить молоко свежим до полугода и более! с чего ты взяла, что такое молоко хранится полгода и больше? я писала уже, на Буренке срок годности 3 месяца стоит. |
|
| Автор: | Натка [ 18 мар 2009 14:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
Мы покупаем молоко "Простоквашино" 3,2% в пластиковрй бутылке, срок годности 7 дней. В составе нет сухого молока (надеюсь что не врут), а вот как обработано -я информации не нашла. По вкусу молоко нравится всей семье, ещё блинчики с оладушками из него делаем. |
|
| Автор: | Ann [ 18 мар 2009 14:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Молоко |
Я покупаю молоко в мягкой упаковке. У нас вся семья очень любит молоко, поэтому быстро выпиваем.Долго оно у нас не хранится. На стихийных рынках с рук молоко не беру. Во-первых побаиваюсь, а во-вторых так привыкла к постерилизованному, что мне не нравится вкус обычного молока. |
|
| Страница 1 из 84 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|