| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/ |
|
| Ищу рецепт http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=112&t=8883 |
Страница 1 из 47 |
| Автор: | Eroshka [ 14 фев 2011 15:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Ищу рецепт |
Очень часто бывает так, что помнишь какой-то рецепт, и помнишь, что было вкусно, а вот в деталях его не помнишь, и где найти не знаешь. Давайте в этой теме помогать друг другу искать рецепты, и подсказывать. Я вот раньше делала закусочный пирог с консервой из слоеного теста. Но сейчас точно не помню какие там слои, а хочется приготовить. Может кто напомнит какие там начинки в каждом слое? По-моему там была консерва, сыр с чесноком и яйцо. Или может я что-то забыла? |
|
| Автор: | Ёлка [ 14 фев 2011 15:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Eroshka, рецепт слоеного пирога: Тесто: 250гр.маргарина 1ст. сметаны 1ст.л. сахара 0,5ч.л. соды гашенной уксусом 3 ст. муки Начинка: 0,5л. майонеза 1банка рыбных консервов 6 вареных яиц 200гр сыра зеленый лук Испечь 3 коржа. 1й слой - яйца, лук, майонез 2й слой - 1 банка консервов без соуса, лук, майонез 3й слой - сыр на терке, лук, майонез Сверху посыпать зеленью и поставить пропитываться 6-8 часов  Сестра готовит также, но вместо консервов добавляет жаренные грибы
|
|
| Автор: | Eroshka [ 14 фев 2011 15:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Ёлка, спасибо. Только тесто я покупное беру  да и как-то лука много в рецепте. с грибами интересно должно получиться. попробую.
|
|
| Автор: | Ёлка [ 14 фев 2011 15:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Eroshka, это я тебе написала рецепт как он был у меня в оригинале, а так лука можно поменьше положить или вообще заменить зеленью или в некоторые слоя добавить чесночок. Я обычно строго не придерживаюсь рецептов, а каждый раз чего-нибудь дофантазирую в зависимости от настроения |
|
| Автор: | ТаткаТати [ 01 апр 2011 15:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
девочки, кто подскажет рецепт теста для орешков (знаете такая форма есть на газу разогреваешь и туда тесто и получаются орешки или грибочки или другие формы, половинки, а между ними сгущенка или крем) вот забыла и вспомнить не могу 
|
|
| Автор: | Lenochka_2303 [ 01 апр 2011 16:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Для теста: 1 стакан майонеза (250 мл) 200 г масла 1 стакан сахара 3 яйца 1 пакетик разрыхлителя (18 г) мука до консистенции эластичного нелипнущего теста |
|
| Автор: | Алёшкина [ 01 апр 2011 16:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Девочки, а я все мечтаю найти рецепт оладьев, которые готовили в школьных столовых в советское время. Единственная приличная еда была  . Я то оладьи готовлю и они вкусные, но вот таких толстеньких вкусных "резиновых" оладьев рецепт так и не нашла. Причем в инете искала, но там тоже версии расходятся.
|
|
| Автор: | lepata [ 01 апр 2011 16:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Алёшкина,по-моему "Школьные" были на дрожжевом тесте, а не на кефире с содой, в этом весь секрет, тоже их любила! |
|
| Автор: | Алёшкина [ 01 апр 2011 16:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
lepata писал(а): Алёшкина,по-моему "Школьные" были на дрожжевом тесте, а не на кефире с содой, в этом весь секрет, тоже их любила!  , но ты знаешь, все вариации мои и моей мамы оладьев на дрожжевом тесте все равно не такие. не такой степени резиновости
|
|
| Автор: | Arinka [ 01 апр 2011 16:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
ТаткаТати писал(а): девочки, кто подскажет рецепт теста для орешков (знаете такая форма есть на газу разогреваешь и туда тесто и получаются орешки или грибочки или другие формы, половинки, а между ними сгущенка или крем) вот забыла и вспомнить не могу 3 стакана муки, 2 яйца,0,5 стак. сахара, 250 гр маргарина, 1/4 ч.л.соды, 1/3 ч.л.соли. Замесить тесто, брать маленькими порциями и выпекать. Или вот еще те же продукты, но в другом соотношении: 200 г слив. маргарина, 1 ст. сахара, 3 яйца, 2 ст. муки, сода, гашённая уксусом. Lenochka_2303, ты уверена, что для сладких орешков подходит тесто с майонезом? |
|
| Автор: | Lenochka_2303 [ 01 апр 2011 16:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Arinka писал(а): Lenochka_2303, ты уверена, что для сладких орешков подходит тесто с майонезом? я делаю так. и майонез добавляю в торты. его не слышно совсем 
|
|
| Автор: | Arinka [ 01 апр 2011 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Lenochka_2303, прикол, никогда такого не встречала. Лен, а зачем? Что дает майонез в сладкой выпечке? |
|
| Автор: | Lenochka_2303 [ 01 апр 2011 17:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Arinka,тесто более мягкое, пушистое и воздушное |
|
| Автор: | Lanochka [ 01 апр 2011 17:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Алёшкина, чтоб были резиновые, вместо молока ложи воду..... я на глаз ложу вода, где-то 0.5л дрожжи где-то полпачки, можно меньше.... соль и немного сахара, тесто должно быть густенькое, гуще чем сметана... и жарить под крышкой... |
|
| Автор: | Алёшкина [ 01 апр 2011 18:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт |
Lanochka писал(а): Алёшкина, чтоб были резиновые, вместо молока ложи воду..... я на глаз ложу вода, где-то 0.5л дрожжи где-то полпачки, можно меньше.... соль и немного сахара, тесто должно быть густенькое, гуще чем сметана... и жарить под крышкой... без яиц? и полпачки каких дрожжей? сухих? свежих? |
|
| Страница 1 из 47 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|