Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua/

Кабачки маринованные мгновенного поедания
http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=144&t=113452		 Страница 1 из 1
Автор:  mirt777 [ 23 июл 2015 02:29 ]
Заголовок сообщения:  Кабачки маринованные мгновенного поедания
Может кому-то пригодится рецепт кабачков маринованных мгновенного поедания:
500 гр. кабачков(в рецепте, но делаю всегда приблизительно),
0,5 ч.л соли.
Для маринада:
100 мл растительного масла
3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
2 чайн. ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин. Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Последний раз нарезала не кружочками, а на полоски овощным ножом, получилось тонко, как раз для этого блюда.
Автор:  larka [ 14 июн 2017 14:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кабачки маринованные мгновенного поедания
mirt777,спасибо как раз искала рецепт таких кабачков :-)
Автор:  NONA [ 14 июн 2017 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кабачки маринованные мгновенного поедания
mirt777,спасибо за рецепт, а почему именно тонкими кружочками?
Автор:  Азалия [ 15 июн 2017 09:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кабачки маринованные мгновенного поедания
а зимой из замороженных кабачков получится?
Автор:  Vorobushek_27 [ 30 янв 2018 17:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кабачки маринованные мгновенного поедания
Азалия писал(а):
а зимой из замороженных кабачков получится?

Сделала из замороженных, на вкус ничего, а по структуре, конечно, не очень...
Автор:  Маргаритабука [ 20 июл 2018 17:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кабачки маринованные мгновенного поедания
сделала из патиссонов, очень вкусно. не ожидала. муж сказал, что похоже на корейскую морковь. а можно как-то закрыть такой салатик?
Автор:  Sapozhnikova [ 10 апр 2020 19:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кабачки маринованные мгновенного поедания
Очень вкусно получается, все лето такие делала!
Автор:  Маргаритабука [ 11 апр 2020 12:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кабачки маринованные мгновенного поедания
закрываю второй год подряд, стерилизую 10-15 мин. стоят хорошо, даже если рассола пол банки. маме моей напоминает вкус детства)
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/