Moro писал(а):
Этот салат мы готовим только из свежего парного мяса. Т.к. он не проходит термообработку.
Ничего себе
А с какой части свиньи должно быть мясо? Наверное, самое нежное - шея, надпочечное мясо?
| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/ |
|
| Салат "Хе-Хе" http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=144&t=13919 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Moro [ 01 июл 2011 16:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Салат "Хе-Хе" |
Незнаю куда сие блюдо отнести. Думаю все же к салатам. Я его просто обожаю. Насколько знаю,оно относится к блюдам татарской кухни.Итак: 0,5 кг. мяса,нежирная свинина (режем тонкой соломкой) 0,5 кг моркови (трем на крупную терку) 0,5 кг. лука (полукольца) 50 гр. соленых огурцов Все продукты сложить в миску, и залить прокаленным подс. маслом. Остывший салат сбрызнуть по вкусу уксусом. Этот салат мы готовим только из свежего парного мяса. Т.к. он не проходит термообработку. Но оно того соит. Как-то раз,ела что-то подобное из рыбы. Тоже вкусно. Рыбное «Хе-Хе» |
|
| Автор: | Julia_Nes [ 01 июл 2011 16:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Moro писал(а): Этот салат мы готовим только из свежего парного мяса. Т.к. он не проходит термообработку. Ничего себе А с какой части свиньи должно быть мясо? Наверное, самое нежное - шея, надпочечное мясо? |
|
| Автор: | Moro [ 01 июл 2011 16:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Julia_Nes писал(а): Moro писал(а): Этот салат мы готовим только из свежего парного мяса. Т.к. он не проходит термообработку. Ничего себе А с какой части свиньи должно быть мясо? Наверное, самое нежное - шея, надпочечное мясо? Если чесно не знаю. Всегда этим мама занималась. Думаю шея должна подойти. Только чтоб немного жиных прослоек было. |
|
| Автор: | Pussycat [ 01 июл 2011 17:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Moro, не поняла, сырое мясо что-ли класть в салат?
|
|
| Автор: | SANA_S [ 01 июл 2011 17:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Pussycat, да, а что в этом такого? если мясо парное, то это оч вкусно. Я также с сырого мяса люблю карпаччо только из телятины 
|
|
| Автор: | Julia_Nes [ 01 июл 2011 17:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Pussycat, Да  Оно, я так понимаю, немного термически обрабатывается при заливании раскаленным маслом 
|
|
| Автор: | Moro [ 01 июл 2011 17:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Pussycat писал(а): Moro, не поняла, сырое мясо что-ли класть в салат? Именно сырое!Для меня в этом вся вкусность и состоит. -- Пользователь добавил некоторое время спустя -- Julia_Nes писал(а): Pussycat, Да Оно, я так понимаю, немного термически обрабатывается при заливании раскаленным маслом Ага. и чем раскаленней тем лучше.Плюс там уксусок. Тоже своего рода маринад |
|
| Автор: | Pussycat [ 01 июл 2011 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Я бы не риснула есть сырое мясо 
|
|
| Автор: | Moro [ 01 июл 2011 17:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Pussycat писал(а): Я бы не риснула есть сырое мясо Ну,это ж на любителя. А для нас с сетрой в детсве это был праздник. И еще раз повторюсь:мясо должно быть парным, и с провереных мест покупки.Там где вы наверняка знаете,что оно "Чистое"без химии, и свежее. Мы делаем этот салат из свежены,когда в селе дедушка с бабушкой свинку забивают. И ничего,живы досих пор 
|
|
| Автор: | Julia_Nes [ 01 июл 2011 17:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Moro писал(а): Мы делаем этот салат из свежены,когда в селе дедушка с бабушкой свинку забивают У меня тоже есть такая возможность Необычный рецепт, интересно попробовать
|
|
| Автор: | Pussycat [ 01 июл 2011 17:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Moro, даже если мясо свежее и без "химии" в нем живет куча паразитов, которые могут вызвать минимум отравление. Вот поэтому я не рискую. А так конечно попробовала бы. |
|
| Автор: | Julia_Nes [ 01 июл 2011 17:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Pussycat, Да, ты права, если "не повезет" с трихинеллезом, то можно и группу инвалидности заработать после такого принятия пищи
|
|
| Автор: | Божедарка [ 02 окт 2011 23:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Moro, я тоже большая поклонница хе.Не, все таки фанатка с детства.Только в рецептуре нет уксуса, соли. перца.Как так? 
|
|
| Автор: | nota [ 03 окт 2011 04:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Julia_Nes, ну а цепни жуть какая, понимаю что вкусно, но ради этого так рисковать, не стоит оно того.
|
|
| Автор: | xadija [ 21 окт 2011 12:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Хе-Хе |
Цитата: ну а цепни ну а суши?  едим же всея бы попробовала, только сначала где-то в проверенном месте чтоб и качество продукта хорошее и приготовление правильное, а уже потом если бы понравилось, то и сама сделала, в принципе как и было с суши.
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|