Легкий вкусный салатик, за счет фасоли получается довольно сытным. Подходит для женской компании,
хотя и мужчинам нравится 
. Замечателен для разгрузочных дней 
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 500г;
Огурец свежий – 1шт.;
Лук салатный – 1шт.;
Фасоль красная – 1 банка 200г;
Лимон – 1/5 шт.;
Растительное масло, соль, сахар, перец для заправки.
Способ приготовления:
Капусту тонко шинкуем или нарезаем. Солим, перетираем с солью до выделения сока.
Огурец нарезаем соломкой. С фасоли сливаем рассол и выкладываем фасоль в салатницу.
Лук нарезаем мелко. Если лук слишком крепкий, заливаем нарезанный лук в чашке на полминуты кипятком, чтобы убрать излишнюю крепость.
Готовим заправку для салата. В чашке смешиваем 2-3 ст. л. Растительного масла, сок половины лимона, 0,5 ч.л. сахара, соль по вкусу.
Заливаем салат заправкой, перемешиваем, настаиваем минут 10.
Приятного аппетита!
