у меня мама как то по другому делает, сначала натирает солью, перцем, шпигует чесноком, оставляет на некоторое время "подружиться" и потом в пакет, плотно завязывает и варит прям в пакете, вот сколько точно не знаю... Но долго у них такое сало не задерживается

prijmenko,уЖасть, как сало захотелось

prijmenko,а сало варить без пакета?

Nastysya,ой я Вам вопрос хотела задать... ,а получился ник prijmenko
Мне кажется без пакета оно как-то вывариться что-ли(или как это правильно назвать). Выглядит очень аппетитно

А я в банке делаю подобное сало, просто в чистую литровую банку кладется кусок сала с приправами накрывается металлической крышкой и опускается в кастрюлю с водой и вот так вот кипит. Получается очень вкусно.

Берем воду, доводим до кипения, кладем кусок сала (любое, с прослойкой и без. на любителя),соль, лаврушку, душистый перец и горький перец. Сало варить около 1 часа. Сало достать. нашпиговать чесноком, слегка посолить,поперчить,натираем специями для сала.в пакет и в морозилку на 1 - 2 часа.