Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua/

Салат "Хрущевский"
http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=144&t=2537		 Страница 1 из 2
Автор:  Лёлька [ 23 дек 2009 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Салат "Хрущевский"
Салат "Хрущевский" с печенью и грибами

300 гр. белых грибов (вешенки, шампиньоны),
700 гр. печени,
1 шт. моркови,
1 шт. сладкого болгарского перца,
3 шт. лука,
400 гр. майонеза,
2 ч.л. французской горчицы,
раст. масло, соль, молотый черный перец.

Грибы обжарить минут 10-15, печень отварить 20 мин., порезать кубиками. Лук порезать кубиками, пассировать на раст. масле. Морковь на кр. терке и обжарить. Перец очистить и порезать соломкой. Все перемешать, посолить, заправить майонезом и горчицей.
Автор:  Наталюша [ 23 дек 2009 22:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Лёлька
А какая печень? Или не принципиально? ehh
Автор:  Zlatka [ 23 дек 2009 22:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Наталюша писал(а):
А какая печень? Или не принципиально?

В магазинах обычно говяжью продают. По-моему она нежнее
Автор:  Лёлька [ 23 дек 2009 23:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Наталюша писал(а):
Лёлька
А какая печень? Или не принципиально? ehh

В оригинале рецепта не написано какую именно, я взяла свиную, т.к.она только была в магазине
Zlatka писал(а):
В магазинах обычно говяжью продают. По-моему она нежнее

По мне нежнее индюшиная и куриная
Автор:  Zlatka [ 24 дек 2009 01:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Лёлька писал(а):
По мне нежнее индюшиная и куриная

Я про птичью печень даже не подумала :dntknow:
Автор:  vimart [ 24 дек 2009 01:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Птичья печень, на мой взгляд, имеет другие вкусовые качества, чем свиная или говяжья. От этого может меняться вкус салата.
Автор:  оксана_са [ 24 дек 2009 02:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
vimart писал(а):
Птичья печень, на мой взгляд, имеет другие вкусовые качества, чем свиная или говяжья. От этого может меняться вкус салата.

совершенно верно,обычно в салатах используют куриную печёнку,она более нежная -super-
Автор:  Pussycat [ 24 дек 2009 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Лёлька писал(а):
2 ч.л. французской горчицы,

Это какая горчица? Сладкая?
Автор:  Zlatka [ 24 дек 2009 11:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Pussycat писал(а):
Это какая горчица? Сладкая?

Это в цельных зернышках которая
Автор:  Pussycat [ 24 дек 2009 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Никогда такой не видела :dntknow: А может не смотрела, а в чем ее прикол? Можно просто соус сделать - смешать майонез с горчицей и заправить салат или вкус не такой получится?
Автор:  vimart [ 24 дек 2009 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Цитата:
Французская горчица
Ароматная горчица с нежным вкусом, которую делают из коричневых и черных горчичных семян, винного уксуса, эстрагона и укропа. Подается к птице и мясу.

Изображение
Автор:  Zlatka [ 24 дек 2009 15:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Pussycat, прикол в том, что зернышки целые. По вкусу мне больше обычная нравится. У французской остроты практически нет и она кислая. Покупала в Сильпо.
Автор:  vimart [ 24 дек 2009 15:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Zlatka писал(а):
У французской остроты практически нет и она кислая. Покупала в Сильпо.

Кислая? А я тоже на нее сегодня смотрела как раз, думала покупать или нет. Пока отложила. Теперь может и не стану.
Автор:  Zlatka [ 24 дек 2009 16:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Мне лично не понравилась. Очень в ней уксус чувствуется. Ни эстрагона, ни укропчика я в ней не чувствовала. -/no/-
Автор:  Taziana [ 24 дек 2009 16:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салат "Хрущевский"
Zlatka писал(а):
Мне лично не понравилась. Очень в ней уксус чувствуется. Ни эстрагона, ни укропчика я в ней не чувствовала. -/no/-

А я ее очень люблю ))))) Ну что ж-как говориться:"на вкус и цвет....." -D
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/