Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua/

Пирог "Крокодил"
http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=146&t=2706
Страница 1 из 1

Автор:  Наталюша [ 18 янв 2010 23:52 ]
Заголовок сообщения:  Пирог "Крокодил"

Девочки сегодня пекла пирог рецепт вычитала в инете просто супер :candys: Вот что получилось. Изображение
Изображение только глаза плохо прикрепила и они отплали.
Вот рецепт:
для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

для начинки:
1 маленький вилок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец

Приготовление:
1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.

2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.

3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.

4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.

5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.

6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.

7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.

8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.

9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.


10. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.
Приятного аппетита!

Автор:  Nataly [ 18 янв 2010 23:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Крокодил"

Наталюша
Ничего себе, красотень какая! bravo bravo bravo

Автор:  Наталюша [ 18 янв 2010 23:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Крокодил"

Nataly Спасибо!!
А на вкус просто объедение даже не ожидала. :tancy: Только я делала без капусты.Просто фарш и грибы с луком. Хотя начинку любую можно.

Автор:  Цветочек [ 18 янв 2010 23:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Крокодил"

Здорово!
Для детского праздника, идея номер один:)

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/