это вариация моего картофельного пирога - начинка та же самая (картофель, грибы, лук, зелень, соус "Тартар", специи плюс тертый сыр), с той разницей, что это блюдо делается порционно. каждая лодочка - отдельная порция. так удобнее их брать с собой, такие лодочки быстрее готовятся - не нужно тратить время на приготовление и пропекание теста.
итак, картофель чистим, мелко нарезаем, обжариваем, добавляем лук и специи, отдельно обжариваем грибы и сливаем жидкость. перемешиваем всю начинку.
берем булочку (я не помню, как такие называются, покупала в "АТБ"), срезаем верхушку и вынимаем мякиш. сразу поливаем соусом, выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром. запекаем в духовке до того, как расплавится сыр.
плюс таких лодочек - вы можете класть любую несладкую начинку, которую любите. приятного аппетита!
