Вкусно очень-очень, это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день!
Итак, состав:
500гр. помытых и порезанных полосками кальмаров (примерно 1,5 см. шириной),
500гр. почищенных и порезанных, как вашей душе угодно, грибов (как вариант шампиньоны, можно вешенки),
1 большая луковица, порезанная полукольцами,
2 помидора (с них предварительно надо снять шкурку и порезать кубиками),
соль или соевый соус, молотый черный перец, несколько маслин, мелко порезанных,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. растирельного масла
100гр. тертого твердого сыра.
Приготовление:
1) на разогретую сковороду выкладываем наши кальмары и тушим их 3 минуты в собственном соку, постоянно помешивая (можно их слегка присолить);
2) на разогретую сковороду выкладываем грибы и когда испарится лишняя жидкость добавляем растительное масло. Обжариваем грибочки до золотистого цвета, а затем добавляем лук и хорошо все обжариваем. Затем надо добавить помидорки, посолить, поперчить и в самом конце добавить майонез. Хорошо все перемешать, подержать на огне еще несколько минуток и выключить огонь;
3) на жаростойкую форму выложить кальмары, сверху грибочки и посыпать сыром;
4) ставим в хорошо разогретую духовку наше блюдо минут на 15 ... и все, наша вкуснятина готова!!!!
Приятного аппетита!
за креветками, кальмарами и прочими вкусностями
на мой вопрос "Ну как?", любимый ответил, что ничего вкуснее в жизни не ел! Так что дерзайте!
Надо обязательно приготовить, пока еще можно такое есть. 