Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua/

Блюда из куриного филе. Рецепты
http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=146&t=4900
Страница 1 из 3

Автор:  Mira o Cet [ 02 июл 2010 22:05 ]
Заголовок сообщения:  Блюда из куриного филе. Рецепты

Куриное филе на шпажках:
Рецепт
Куриное филе разрезается на кусочки и маринуется (обычно это лимонный сок+мята и обязательно хмели-сунели, но сегодня обошлись без мяты)..
Изображение
Часика вполне достаточно.
Пождариваем до золотистой корочки.
Паралельно жарим грибы.. Небольшого размера шампиньйоны, целиком.
Изображение
Потом все это одеваем на шпажки и подаем к столу.
(Конечно красивее на листьях салата и т.д, но мы уже не успевали :dntknow: )
Изображение
-P.S.- В первоначальном варианте, мясо жарится уже на палочках, и между курицей обязательно продевают грушу, получается очень необычный вкус -super-
Собственно его я вам и рекомендую -D

Рецепты:
Запеченный картофель с куриным филе
Паста с курицей и грибами под сливочным соусом
Куриное филе в пармезане
Милянеса аргентинская

Автор:  Зажигалка [ 02 июл 2010 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

вкусно как -super- и красиво ()()()() и главное, что быстро и много ингредиентов не надо :tancy:
-P.S.- а что такое хмели-сунели ))))) ?

Автор:  Fe-ya [ 02 июл 2010 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

Зажигалка,Лилёк, это приправа такая!
Дашунь, очень просто и аппетитно, интересно с грушами попробовать -sluny-

Автор:  Зажигалка [ 02 июл 2010 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

Fe-ya,
аааа. мы не покупаем приправы магазинские. накупили в Крыму для первых вторых блюд, рыбы, мяса и т.п. потому и не знаю такого названия :dntknow:

Автор:  Mira o Cet [ 02 июл 2010 22:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

Зажигалка
Моя любимая приправа!
Это смесь пряных трав. Используется в блюдах из мяса или птицы..Иногда добавляю в плов yesss
Fe-ya
С грушами просто объедение, особенно если в маринаде использовать мяту. Своеобразный вкус :ah:

Автор:  Зажигалка [ 02 июл 2010 22:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

Mira o Cet,
а мяту где брала? на рынке покупала?

Автор:  Mira o Cet [ 02 июл 2010 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

Зажигалка
Нет, с огорода свежую!(мы еще прошлым летом такое начали готовить)
А вообще у нас всегда мята засушеная есть -D Мы ее в чай добавляем :-)
Так что можно и ее yesss

Автор:  Зажигалка [ 02 июл 2010 22:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

Mira o Cet,
аааа. отож я потому и спрашивала. у нас раньше у бабушки мята росла всегда. сейчас вот не знаю :dntknow:
-P.S.- хочется попробовать такое )))))

Автор:  Fe-ya [ 02 июл 2010 22:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

Mira o Cet,Дашунь, а если на шпажках жарить с грушами, то без грибов?

Автор:  Mira o Cet [ 02 июл 2010 22:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

Fe-ya
Да, без грибов, они лишние будут yesss

Автор:  Зажигалка [ 02 июл 2010 22:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

а что это такое красненькое в тарелочке справа на последней фотке ))))) соус ))))) ?

Автор:  Mira o Cet [ 02 июл 2010 22:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе на шпажках

Зажигалка
Лиля, это самый вредный соус в мире ha-ha2
Кетчуп, майонез, укроп и чеснок :-)
Просто он очень подходит к мясу )))))

Автор:  Pussycat [ 03 мар 2011 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Куриное филе в пармезане

Очень нежное филе под хрустящей сырной корочкой, очень советую попробовать!!
Изображение
Нам понадобится:
1 большое куриное филе
1 яйцо
3 ст. л. панировочных сухарей
3 ст.л. тертого пармезана
соль
1-2 зубчика чеснока
15 гр. сливочного масла
немного сушеного орегано.

Филе разрезаем пополам вдоль,получается 2 тонких половинки. Готовим 3 тарелочки: на одной взбитое вилочкой яйцо,на второй растопленное масло с чесноком,на третьей смесь сыра,панировочных сухарей,соли и орегано.
Дно формы для запекания застилаем бумагой и смазываем половиной масла,смешанного с чесноком. Курицу обмакиваем сначала в яйцо
затем в смесь сыра и сухарей и выкладываем в форму для запекания
смазываем филе оставшимся маслом. Запекаем 30 минут при температуре 200С, за это время 1 раз достаем форму и переворачиваем филе.
Приятного аппетита!

Автор:  Itsme [ 03 мар 2011 23:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе в пармезане

Что ты со мной делаешь? -((((
Хоть беги за филе куриным, так есть захотелось crazy

Автор:  Pussycat [ 03 мар 2011 23:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Куриное филе в пармезане

Itsme, я уже сбегала ha-ha

Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/