* 500 г кальмаров (очищенных)
* 100 г риса
* 300 г помидоров
* 150 г лука
* зелень по вкусу
* соль
* перец
* растительное масло
Рис отварить до готовности. Воду довести до кипения опустить кальмары и кипятить ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и невкусными).Остудить.Кальмары нарезать соломкой.Лук мелко покрошить.Помидоры нарезать кубиками.На растительном масле обжарить лук.Добавить помидоры, тушить 5 минут. Добавить рис, перемешать,Добавить кальмары, посолить, поперчить, перемешать.Тушить 1 минуту.
А я фарширую тушки кальмаров таким же составом
