Приготовила сегодня такую себе "сборную солянку" из нескольких рецептов.
В основе был Ксюшин рецепт Запекаччо viewtopic.php?f=146&t=47357 но несколько адаптированный под мою семью
Я использовала:
тонкий лаваш 3 листа
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 средний кабачок
250-300гр фарша свино-говяжьего
2 средних помидорки
1 зуб. чеснока
150гр сыра твердого
3-4 яйца
3-4 ч.л. сметаны
соль, перец, специи, подсолнечное масло
1. Тертую морковку немного поджарить на сковородке с луком, добавить к ним тертый кабачок, потом добавить фарш и готовить перемешивая почти до готовности, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, чеснок.
2. В смазанную маслом форму выложить 2 листа лаваша, сверху насыпать смесь из сковородки, покрыть кубиками нарезанные помидорки.
3. Смешать яйца со сметаной, посолить, поперчить.
*У меня оказалась большая форма или мало ингредиентов, поэтому начинки хватило только на 1 слой, лучше конечно 2 или 3 слоя. Между слоями выложить порванный на кусочки лаваш, смоченный в смеси из п.3 Последний слой лавашом не накрывать, а то у меня получился корочкой, неудобно кушать.
4. Сверху насыпать тертый сыр и полить остатками сметанной смеси.
5. Отправить в духовку
*Я кабачки (очищенные от шкурки) добавила к фаршу, чтобы замаскировать их под лук, т.к. муж кабачки ест только жаренные с чесночной намазкой
Надеюсь не найдет их здесь 
А можно их отдельным слоем сделать. С этой же целью добавила помидор. Также добавила в рецепт лаваш, чтобы назвать его мясным пирогом, но не возиться с тестом (слово "запеканка" у мужа ассоциируется с творогом, который он тоже не ест 
).Мне было вкусно, но сытно
Муж еще не пробовал 
