| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/ |
|
| Куриные ножки. Рецепты http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=146&t=79626 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Бандитка [ 02 дек 2010 14:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Куриные ножки. Рецепты |
Ингредиенты: 1,5 кг куриных ножек 1 ч.л. молотой паприки 1 ч.л. соли 1/3 ч.л. черного молотого перца 0,5 ч.л. сухого молотого имбиря 2-3 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. растительного масла Смешивая все ингредиенты, даю постоять 20 минут и выкладываю на листочек. И минут на 45-50 в духовку! Получается вкусно и остро! Иногда делаю еще просто соевый соус, красный перец и молотый имбирь, тоже все смешать дать чуток постоять и в духовку  **Рецепты** Окорочка куриные "Ножки Буша" Куриные ножки в меду |
|
| Автор: | karina-malena [ 26 авг 2011 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Куриные ножки в меду |
Сделала сегодня куриные ножки в меду. Очень вкусно. Вкус необычный, но классный. Перечитала много рецептов, но сделала по-своему  Брала куриные ножки, посолила-поперчила их и на 30 мин. оставила. В мед выдавила чесночницей чеснока. Потом обмазала этим соусом ножки и в духовку на 180град. на мин 30  Попробуйте! Очень вкусно! 
|
|
| Автор: | КиСюХа [ 26 авг 2011 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
Я тоже так делаю. Вкусно 
|
|
| Автор: | Santanella [ 26 авг 2011 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
Девочки, мед при плавлении выделяет формальдегид.  Читала в инете про токсины. Не знаю верить или нет, но не рискую мед плавить. 
|
|
| Автор: | karina-malena [ 26 авг 2011 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
Santanella, я что-то похожее слышала  поднимала тему на ЗЖФ, но никто ничего не ответил, а вообще нашла вот только это во что мне больше верится Цитата: Засахарившийся мёд при желании можно превратить в жидкий, поместив сосуд с мёдом в теплую воду (температура до 50?С). Мёд нельзя разогревать на открытом огне, так как при температуре 50?С происходит разрушение ферментов, и мёд теряет многие ценные качества.
|
|
| Автор: | Santanella [ 26 авг 2011 21:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
karina-malena, возможно и так Рецептик соблазнительный очень Живем один раз, надо попробовать  Спасибо 
|
|
| Автор: | Юли4ка [ 26 авг 2011 22:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
я делаю кур ножки и свин ребра в горчице(чеснок не ложу, только соль и молот перец), очень мягко и сочно. |
|
| Автор: | JuliaZP [ 26 авг 2011 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
karina-malena, Каринка, рецептик такой вкуснятский! Очень захотелось попробовать! Правда, как-то свекр готовил нам крылышки куриные в медовом соусе с бананами - умереть не встать - такая вкуснотищща! Изысканный сладковатый вкус куриного мяса в сочетании с пряностями мне тогда очень понравился Поэтому, уверена, и ножки будут бомбезными
|
|
| Автор: | Nataly [ 26 авг 2011 22:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
JuliaZP писал(а): Правда, как-то свекр готовил нам крылышки куриные в медовом соусе с бананами - умереть не встать - такая вкуснотищща! Юлька, хочу рецепт 
|
|
| Автор: | Ludmilka [ 26 авг 2011 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
karina-malena,действительно очень вкусно, готовлю в медку уже не первый год
|
|
| Автор: | SANA_S [ 26 авг 2011 22:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
рецнптик классный. я разве что вместо соли использовала бы соевый соус, в ктором развела бы мед и добавила чутьок горчицы для румяности. Нужно попробовать А мяско как писала JuliaZP, действительно вкусно - мама чато готовит синину с бананами, луком и медочка добавляет. Бананы только нужно братьне спелые, а зеленоватые - чтобы при термообработке кусочки не раскисали, а были целенькими |
|
| Автор: | karina-malena [ 26 авг 2011 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
JuliaZP, я делаю с бананами тоже и курицы и свинину, получается ну ооочень вкусно, только вот как написала SANA_S, нужно брать бананы зеленые
|
|
| Автор: | JuliaZP [ 26 авг 2011 22:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
Nataly писал(а): Юлька, хочу рецепт Натуль, дословно, конечно, не расскажу, т.к. не присутствовала при приготовлении, а приехала на всё готовенькое :) Но видимо смысл таков, как и описала Каринка. Но только там крылышки. И т.к. сами по себе крылышки - гораздо тоньше ножек, то и пропитываются медом, скорей всего, сильнее, поэтому медовый вкус очень отчетливый был! Запекал он это всё на противне, а между крылышками разложил кружочки бананов толщиной по 1,5 см где-то... И девочки правильно написала, бананы должны быть не сильно спелые, а то размокнут моментально. В процессе приготовления бананы также пропитались вкусом медово-курино-специйного сока и были невероятно вкуснятские и необычные! А в одном ресторанчике я ела такие же крылышки но...под малиновым соусом. Ох, мне тоже запало в душу это блюдо! нереальная вкуснятинка. Но малиновый джем (или этот соус) должен быть обязательно без косточек! Я дома всё хотела такое попробовать приготовить. Но как отделить косточки из малинового варенья....не знаю Наверное, процедить через что-то...
|
|
| Автор: | Nataly [ 26 авг 2011 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
JuliaZP писал(а): Но как отделить косточки из малинового варенья....не знаю Наверное, процедить через что-то.. А есть же такие металлические сеточки-сита
|
|
| Автор: | karina-malena [ 26 авг 2011 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куриные ножки в меду |
JuliaZP писал(а): Наверное, процедить через что-то... да процеди через обычное сито надо и такое пробонуть
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|