Поделилась рецептиком в Новогодней темке, но думаю здесь будет не лишним, потому как мяско получается сочным, нежным, и без вредных добавок
Итак, сам рецепт:
- филе куриной грудки 2 шт. по 250 г (можно брать и больше, я обычно использую 3-4 штучки, полосочки)
- специи по вкусу (это может быть перец, паприка, хмели-сунели, кориандр, кари, да все что угодно, на ваш вкус)
- соль
- чеснок
- растительное масло
Приготовление:
1. Соединить ваши любимые специи (я брала молотый кориандр, смесь перцев, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. Все по вкусу.
2. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250 град С.
3. На противень, застеленный фольгой, выложить грудку и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
4. Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Я делала с вечера и только утром достала. Быстро, легко и просто.
только выключила духовку, а уже слюнки текут 
как бы дождаться утра?! 
в следующий раз попробую подержать еще меньше времени, потому как у меня духовка зверь. 
я понимаю, что она "доходить" потом будет, но если духовка быстро остывает