Site Logo
 
 

 
Текущее время: 04 дек 2016 09:07

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума

Часто задаваемые вопросы по работе форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 558 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 38  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 26 фев 2009 13:12 
Не в сети
Белла Донна - хранительница спящего леса
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 5002
ЗЖФ-зависима: 5 лет 5 месяцев 9 дней
Откуда: Запорожье
Имя: Anna-Dominica
Детки: Моя конфетка
Медали: 19
Я люблю ЗЖФ (1) Особые заслуги (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (11)
Вышивальный конкурс (1) Марафон постройнения (1) Участник фотоквеста (1) Я люблю Україну (1)
Мафия по-украински (1)

Очки репутации: 399
Повысить репутациюПонизить репутацию
Рецепты для хлебопечки из этой темы (ссылки активны)

Булочки сметанные с вишней
Кулич
Пшеничный хлеб с йогуртом
Пшеничный банановый хлеб
Пирог к кофе
Ореховый хлеб
Тесто для вареников, пельменей
Кекс с бананами
Лапша (тесто)
Сырный хлеб
Кекс к чаю
Хлеб-батон
Ржаной хлеб
Хлеб с отрубями
Ромовая баба
Хлебные булочки
Французский хлеб
Хлеб с чесноком
Сырный хлеб с чесноком
Дарницкий
Ржаной хлеб 2
Бабка морковная
Шоколадный кекс
Сырный хлеб с кунжутом
Булочки "кайзер"
Дрожжевое тесто для духовых пирожков
Черный хлеб, типа бородинского
Булочки императорские
Ржаной хлеб 3
Французский хлеб 2
Дарницкий 2
Французский хлеб 3
Кекс на кефире
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы 2
Хлеб "Карельский"
Чесночный хлеб
Луковый хлеб
Дарницкий 3
Кулич
Сладкий хлеб с изюмом
Кулич 2
Бородинский
Хлеб ржаной-заварной
Молочный хлеб
Бородинский 2
Бородинский 3
Ржаной хлеб 4
Гречневый хлеб
Хлеб с яблоками, изюмом и корицей
Кукурузный хлеб
Плюшки с маком
Тесто для пельменей
Дарницкий 4
Плюшки с маком
Сметанный хлеб
Сладкий хлеб с маком и сухофруктами
Тесто для рулетиков с чесноком и укропом
Кулич по-кремлески
Хлеб на кефире
Вкусный кекс
Ореховый кекс
Вкусный сдобный хлеб
Итальянский хлеб
Паска
Паска 2
Булочки из цельнозерновой муки с отрубями
Французский хлеб 3
Булочки


Последний раз редактировалось Dominica 16 апр 2014 23:38, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 23 дек 2009 19:42 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 317
ЗЖФ-зависима: 7 лет 7 месяцев 13 дней
Откуда: Хортицкой
Имя: Наталья
Семья: Замужем

Очки репутации: 18
Повысить репутациюПонизить репутацию
perla
А подскажите пожалуйста в каком Амсторе? :-) А то я сегодня была у нас на Бабурке нет ничего -(((( только нашла овсяную муку и сухой квас :dntknow: и нет больше ничего. Вот блин думала город большой и не проблема будет купить всякие составляющие,а тут оказывается B-( не тут то было. :cray:

_______________________________
Когда пожелаешь узнать цену человеку, подведи его к чужой беде или к чужой радости - никогда не ошибешься.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 23 дек 2009 20:41 
Не в сети
Начинающая Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 75
ЗЖФ-зависима: 8 лет 10 дней
Откуда: Запорожье
Имя: Елена
Семья: Люблю и любима;)
Детки: Есть

Очки репутации: 7
Повысить репутациюПонизить репутацию
Наталюша писал(а):
perla
А подскажите пожалуйста в каком Амсторе? :-) А то я сегодня была у нас на Бабурке нет ничего -(((( только нашла овсяную муку и сухой квас :dntknow: и нет больше ничего. Вот блин думала город большой и не проблема будет купить всякие составляющие,а тут оказывается B-( не тут то было. :cray:

Я брала на Шевчике и на Песках, но заметила что именно этой овсянки частенько нет, но завозят ее часто. Она находится в разделе круп, в пакетах по 400 грамм, но можно и любую другую. Отруби точно не помню в каком отделе(или пряности, или крупы), они перестановки постоянно делают, сама уже запуталась.
А что вы с сухим квасом делаете, тоже для хлеба?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 23 дек 2009 22:17 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 317
ЗЖФ-зависима: 7 лет 7 месяцев 13 дней
Откуда: Хортицкой
Имя: Наталья
Семья: Замужем

Очки репутации: 18
Повысить репутациюПонизить репутацию
perla
Вычитала,что его можно добавлять в ржаной хлеб вместо солода. yesss
А у нас на Бабурке только овсяная по 1 кг. и пшеничная мука и больше нет никакой ehh

_______________________________
Когда пожелаешь узнать цену человеку, подведи его к чужой беде или к чужой радости - никогда не ошибешься.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 23 дек 2009 22:25 
Не в сети
Начинающая Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 75
ЗЖФ-зависима: 8 лет 10 дней
Откуда: Запорожье
Имя: Елена
Семья: Люблю и любима;)
Детки: Есть

Очки репутации: 7
Повысить репутациюПонизить репутацию
Наталюша писал(а):
perla
Вычитала,что его можно добавлять в ржаной хлеб вместо солода. yesss
А у нас на Бабурке только овсяная по 1 кг. и пшеничная мука и больше нет никакой ehh

Когда спечете с квасом, отпишитесь пожалуйста какой получился и рецептик сбросьте.
А ржаная мука появится, я брала сразу несколько пачек, т.к. тоже ждала ее появления. Посмотрите еще а АТБ


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 24 дек 2009 11:48 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 317
ЗЖФ-зависима: 7 лет 7 месяцев 13 дней
Откуда: Хортицкой
Имя: Наталья
Семья: Замужем

Очки репутации: 18
Повысить репутациюПонизить репутацию
perla
Вот рецепт ржаного хлеба,вычитала,на сайте хлебопечка ру, попробую думаю не скоро,так как нет пока муки ржаной. :-( Как появится и спеку отпишусь обязательно.
305 мл воды (можно заменить квасом из бутылки)
1,5 ч.л. соли
1 ст.л.сахара
2 ст.л. сухого молока
0,5 ст.л. раст. масла
240 г пшеничной муки
240 г ржаной муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей

еще добавляю 50г сухого кваса, предварительно заварив его кипятком.
Когда появились добавки, в этот же рецепт добавила 1 ст.л. клейковины, 1 ст.л. закваски и 2 ст.л. солода. На вкус практически такой же. Правда, с клейковиной он получается более пористый, это даже видно по подъему теста.

Сегодня мне на рынке сказали,что вроде как есть возле пивзавода славутич,магазинчик и там есть солод :in_dreams: . Вот на выходных сходим с мужем на разведку yesss

_______________________________
Когда пожелаешь узнать цену человеку, подведи его к чужой беде или к чужой радости - никогда не ошибешься.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 24 дек 2009 11:51 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 6436
ЗЖФ-зависима: 7 лет 3 месяца 27 дней
Откуда: Хортицкой р-н
Детки: сыночек Женечка
Медали: 3
Я люблю ЗЖФ (1) Благотворительная ярмарка (2)

Очки репутации: 232
Повысить репутациюПонизить репутацию
я ржаной ни разу не пробывала печь. Наталюша когда спечешь - отпишись, как получилось

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 26 дек 2009 13:05 
Не в сети
Начинающая Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 75
ЗЖФ-зависима: 8 лет 10 дней
Откуда: Запорожье
Имя: Елена
Семья: Люблю и любима;)
Детки: Есть

Очки репутации: 7
Повысить репутациюПонизить репутацию
Наталюша писал(а):
perla
Вот рецепт ржаного хлеба,вычитала,на сайте хлебопечка ру, попробую думаю не скоро,так как нет пока муки ржаной. :-( Как появится и спеку отпишусь обязательно.
305 мл воды (можно заменить квасом из бутылки)
1,5 ч.л. соли
1 ст.л.сахара
2 ст.л. сухого молока
0,5 ст.л. раст. масла
240 г пшеничной муки
240 г ржаной муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
еще добавляю 50г сухого кваса, предварительно заварив его кипятком.



Вот такой хлебушек у меня получился по этому рецепту, но с некоторыми изменениями:
Тесто на воде+сыроватка.
Добавила квасной концентрат(жидкий) 1 ч.л.
Режим: Ржаной
Хлеб получился вкусный, мягкий, похож на Дарницкий.
Буду еще выпекать!!!
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 05 янв 2010 21:28 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 317
ЗЖФ-зависима: 7 лет 7 месяцев 13 дней
Откуда: Хортицкой
Имя: Наталья
Семья: Замужем

Очки репутации: 18
Повысить репутациюПонизить репутацию
perla
Я попробывала рецепт из инструкции к хлебопечке Panasonic хлеб ржаной заварной и туда вместо солода добавила квас сухой предварительно запарив водой его. Вот какой хлеб получился ИзображениеИзображение

_______________________________
Когда пожелаешь узнать цену человеку, подведи его к чужой беде или к чужой радости - никогда не ошибешься.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 13 янв 2010 16:16 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 4392
ЗЖФ-зависима: 6 лет 10 месяцев 22 дня
Откуда: Жовтневый
Имя: Таисия
Медали: 5
Я люблю ЗЖФ (1) Путешественница (1) Вязальная игра (1) Цветовод форума (1)
Геокешинг (1)

Очки репутации: 423
Повысить репутациюПонизить репутацию
Девчонки в Ашане на днях видела муку ржаную, гречневую, овсяную, кукурузную и отруби там тоже есть в пакетах по 300г. Запаслась всем yesss
Мой любимый рецепт хлеба с отрубями
чашка 220 мл
Вода - 350 мл
Раст. масло - 2 ст.л.
Сухое молоко - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Отруби 2/3 чашки
Мука - 3 1/2 чашки
Дрожжи - 1,5 ч.л.
Режим выпечки обычный (можно поставить цельнозерновой, я разницы не заметила), корочка средняя, вес булки - 900г

Еще очень понравился хлеб с картофельным пюре, рецепта нет, делала все на глаз чтобы колобок хороший получился. Смели за день.
И совсем удивил хлеб из оставшейся от завтрака овсяной каши из хлопьев. Была тарелка каши, стакан воды, соль, сахар, масло как в базовом рецепте и муки сколько взяла. Хлеб получился с приятным овсяным ароматом, хлопья почти не заметны в мякише и совсем не крошился, в отличие от хлеба с добавлением овсяной муки

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 19 янв 2010 00:04 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 317
ЗЖФ-зависима: 7 лет 7 месяцев 13 дней
Откуда: Хортицкой
Имя: Наталья
Семья: Замужем

Очки репутации: 18
Повысить репутациюПонизить репутацию
Сегодня пекла в хлебопечке ромовую бабу просто объедение. Изображение Вот что получилось.
Рецепт: 2 ч.л. дрожжей
420гр муки
1 пакетик ванильного пудинга
0.5 ч.л. соли
5 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
125 гр. сливочного масла
3 яйца (150гр.)
120 мл. теплого молока

Режим Основной. Размер: М. Корочка: средняя
Сироп:
200г воды
100г сахара
2-4 ст.л. рома( я добавляла эссенцию ром 16 капель )
Только все таки нужно шприцом пропитывать,что бы она мокрая была и в середине. Вкуснотища просто!!!!! :eating: Сиропа можно побольше делать,что бы мокрее была бабка.

_______________________________
Когда пожелаешь узнать цену человеку, подведи его к чужой беде или к чужой радости - никогда не ошибешься.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 19 янв 2010 01:25 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 294
ЗЖФ-зависима: 7 лет 2 месяца 23 дня
Откуда: БШ
Имя: Ольга
Семья: есть
Детки: мальчики-красавчики

Очки репутации: 9
Повысить репутациюПонизить репутацию
Извените, может не по теме!!! Начиталась ваших рецептов, слюнки текут!!! Мне советуют приобрести хлебопечку фирмы DEX, она не доргая, а характеристики вроде бы ничего, но я ничего не понимаю. Посоветуйте, может у кого есть такая!!!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 19 янв 2010 12:44 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 317
ЗЖФ-зависима: 7 лет 7 месяцев 13 дней
Откуда: Хортицкой
Имя: Наталья
Семья: Замужем

Очки репутации: 18
Повысить репутациюПонизить репутацию
londen
А что это за фирма? Чья? Попробуйте в инете отзывы почитать. Мы когда выбирали х/п, то привозят из Германии и цена у них намного дешевле,но я не захотела,так как панель управления на немецком очень не удобно ( лично для меня). У нас микроволновка из Германии так до сих пор не знаю всех ее функций так как инструкция на немецком. Да и если вдруг поломается,то не факт,что ее отремонтируют. Есть хороший сайт хлебопечка ру так там обсуждают всех производителей + и - зайдите там почитайте и поищите. :dntknow:

_______________________________
Когда пожелаешь узнать цену человеку, подведи его к чужой беде или к чужой радости - никогда не ошибешься.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 19 янв 2010 13:18 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 607
ЗЖФ-зависима: 8 лет 4 месяца 8 дней
Откуда: Запорожье
Имя: Елена

Очки репутации: 8
Повысить репутациюПонизить репутацию
вот я щас спекла хлебных булочекИзображение вот рецепт
Молоко или, сыворотка, вода -300 мл.
Дрожи 2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Сухое картофельное пюре (я Мивину беру) 5 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Жидкость, соль, сахар, дрожжи подогреть до парной температуры, влить в ведро , сверху мука, пюре, масло. У меня режим Тесто - 1,5 часа. Формирую булочки, даю расстояться, смазываю яйцом и посыпаю кунжутом. Кстати из этого теста обалденная пицца получается

-- Добавила(л) через некоторое время --

Наталюша
а сироп сколько варить? Может сделать на вечер?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 19 янв 2010 13:44 
Не в сети
Начинающая Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 75
ЗЖФ-зависима: 8 лет 10 дней
Откуда: Запорожье
Имя: Елена
Семья: Люблю и любима;)
Детки: Есть

Очки репутации: 7
Повысить репутациюПонизить репутацию
londen писал(а):
Извените, может не по теме!!! Начиталась ваших рецептов, слюнки текут!!! Мне советуют приобрести хлебопечку фирмы DEX, она не доргая, а характеристики вроде бы ничего, но я ничего не понимаю. Посоветуйте, может у кого есть такая!!!!

Я такой фирмы ничего не брала, но нужно смотреть, чтоб запчасти были не пластиковые, а металлические, т.к. моей родственнице подарили недорогую и через пол года она ее выбросила, стерлись некоторые детали, я так поняла или на ведерке или там, где ведерко вставляется. Просмотрите внимательно!
И вам правильно посоветовали покапайтесь в инете(на форумах)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 19 янв 2010 19:10 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 317
ЗЖФ-зависима: 7 лет 7 месяцев 13 дней
Откуда: Хортицкой
Имя: Наталья
Семья: Замужем

Очки репутации: 18
Повысить репутациюПонизить репутацию
крыся
А сироп ну максимум 10 минут,когда сахар растворится, добавить алкоголь или эссенцию. И все готово я поливала горячим сиропом, но лучше шприцом пропитывать (я уже писала) . Я тоже вчера на вечер приготовила пирог крокодил и ромовую бабку. Вкуснотища!!! :candys: Эх хорошо,когда есть хлебопечка лишний раз в этом убедилась.
А верхняя помадка : 1 ст.сахара и 0,5 ст. воды и варить периодически помешивая, проверяла так, капнула на блюдечко немного если застывает, то все выключать,добавить лимонки неочень много ( смотря кто какое любит кислее или нет) и быстро вмешать лимонку. Остудить немного и полить бабку получается подливка класс. Хотя в рецепте этой помадки, ее нужно полностью остудить и взбить миксером до комочкев, и сделать шар и положить в холодильник в замотанной пищевой пленке. Потом немного берешь и растапливаешь в кстрюльке и на выпечку. Ну у меня вся пошла на бабку. А она такая кисленькая получилась вкусно. yesss

_______________________________
Когда пожелаешь узнать цену человеку, подведи его к чужой беде или к чужой радости - никогда не ошибешься.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 558 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 38  След.

 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


 


Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях: