Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua/

Рецепты для хлебопечки
http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=276&t=640
Страница 28 из 38

Автор:  Dominica [ 26 фев 2009 13:12 ]
Заголовок сообщения:  Рецепты для хлебопечки

Рецепты для хлебопечки из этой темы (ссылки активны)

Булочки сметанные с вишней
Кулич
Пшеничный хлеб с йогуртом
Пшеничный банановый хлеб
Пирог к кофе
Ореховый хлеб
Тесто для вареников, пельменей
Кекс с бананами
Лапша (тесто)
Сырный хлеб
Кекс к чаю
Хлеб-батон
Ржаной хлеб
Хлеб с отрубями
Ромовая баба
Хлебные булочки
Французский хлеб
Хлеб с чесноком
Сырный хлеб с чесноком
Дарницкий
Ржаной хлеб 2
Бабка морковная
Шоколадный кекс
Сырный хлеб с кунжутом
Булочки "кайзер"
Дрожжевое тесто для духовых пирожков
Черный хлеб, типа бородинского
Булочки императорские
Ржаной хлеб 3
Французский хлеб 2
Дарницкий 2
Французский хлеб 3
Кекс на кефире
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы 2
Хлеб "Карельский"
Чесночный хлеб
Луковый хлеб
Дарницкий 3
Кулич
Сладкий хлеб с изюмом
Кулич 2
Бородинский
Хлеб ржаной-заварной
Молочный хлеб
Бородинский 2
Бородинский 3
Ржаной хлеб 4
Гречневый хлеб
Хлеб с яблоками, изюмом и корицей
Кукурузный хлеб
Плюшки с маком
Тесто для пельменей
Дарницкий 4
Плюшки с маком
Сметанный хлеб
Сладкий хлеб с маком и сухофруктами
Тесто для рулетиков с чесноком и укропом
Кулич по-кремлески
Хлеб на кефире
Вкусный кекс
Ореховый кекс
Вкусный сдобный хлеб
Итальянский хлеб
Паска
Паска 2
Булочки из цельнозерновой муки с отрубями
Французский хлеб 3
Булочки

Автор:  Lemongrass [ 11 янв 2012 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Bohemiene, +1 к муке Хуторок (т-т-т), дрожжи Dr. Oetker

Автор:  Pussycat [ 18 янв 2012 14:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

А я сейчас покупаю муку от ТМ Добра господиня -super- Никакой хуторок и рядом не стоял - хлеб не опускается (у меня с хуторком верхушка опадала), вкусный, подходит отлично. Покупала муку в амсторе.

Автор:  Наташуля [ 18 янв 2012 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Pussycat писал(а):
А я сейчас покупаю муку от ТМ Добра господиня -super- Никакой хуторок и рядом не стоял - хлеб не опускается (у меня с хуторком верхушка опадала), вкусный, подходит отлично. Покупала муку в амсторе.

Надо обратить внимание на эту муку. Я такой даже не слышала. А хлеб всегда без верхушки получается.

Автор:  Катерина [ 02 фев 2012 01:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

И я покупаю Днепромлын и саф-момент. Недавно пользовалась мукой Макфа - разницы не заметила.
По цвету не могу говорить об изменениях - почти не пеку простой хлеб - обязательно добавляю укропчик, орехи, какао, чеснок (не все сразу, конечно -D )
Пекла, кстати, хлеб Бриошь с хлебопечка.ру - с какао и 40 грамм ванильного сахара - очень понравился - необычный, очень мягкий, вкусный. Если маслом намазать - просто пироженка.

Автор:  Anna Lawyer [ 02 фев 2012 12:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

пекла все время на днепромлыне и львовских дрожжах. потом как-то купила днепромлын на базаре, мучалась просто ужасно. тесто плывет, хлеб не поднимается, расстройство одно. на прошлой неделе купила наконец-то клейковину, добавляю теперь в замес, и о чудо! хлебушек подходит высоко, мякиш отличный, дырчатый. муки осталось на треть ведра (даже не знаю брать теперь днепромлын или это у них был разовый сбой), надеюсь скоро ее добить и купить какую-нить новую.

Автор:  Наташуля [ 02 фев 2012 13:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Anna Lawyer писал(а):
купила наконец-то клейковину

А где ты купила клейковину?

Автор:  Nesta [ 02 фев 2012 13:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Наташуля писал(а):
А где ты купила клейковину?

Я например покупала в магазине в ДК ЗТЗ - там закваски и разные прибамбасы для хлеба - клейковина, солод, разные смеси готовые и др.

Автор:  Anna Lawyer [ 03 фев 2012 12:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Наташуля,
я заказывала по нету. там где Ира-Неста пишет в ДК их уже нет, я созванивалась, тоже хотела подъехать. набери аванта.пром.юа и на сайте оставь заказ. перезвонят и привезут домой или можно договорится в городе пересечься. мне было удобно домой, доставка 10 грн.

Автор:  Наташуля [ 03 фев 2012 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Anna Lawyer, спасибо :thanks:

Автор:  Yulia_little [ 05 фев 2012 14:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

А мы вот печем часто Сметанный хлебушек. Очень вкусный получается!
вот рецепт:
Сметанный хлеб
Ингредиенты:
Сметана 25% - 125 гр. (Если сметана не очень густая, количество муки можно увеличить на 1 столовую ложку)
Вода -120мл(0,5 мерных чашки)
Пшеничная мука - 450гр.(3 мерных чашки)
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 3 столовые ложки
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Дрожжи - 2 чайные ложки
Жареные семечки - 50 гр. (Можно заменить кунжутом)
Режим выпечки - Основной
Изображение Изображение

Автор:  Luxeon [ 05 фев 2012 17:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Купила муку "хуторок" хлеб хороший получился,высокий и пропекся хорошо.

Автор:  Maksss [ 11 фев 2012 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Привет. Хочу добавить и свой рецептик. Супруг за раз умнает -sluny- . Вкусняшка!!!!!

Сладкий хлеб с маком и сухофруктами.

Для теста: дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5 ч.л или 10г свежих дрожжей
Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л
Молоко - 180 мл
Для начинки: мак - 100г, сахар - 150г, молоко - около 100мл (чтобы покрыть смечь мака с сахаром), изюм, курага, вишня. Можно и густое варенье использовать.

Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, НО не до состояния карамели!
Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, выложить фрукты и сухофрукты, свернуть рулет.
Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".
Приятного!!!!

Автор:  Катерина [ 14 фев 2012 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Maksss, спасибо за рецепт, я такие рулетики с чесноком и укропом делала - главное после укладки рулетов не нажать опять режим "простой хлеб", чтоб рулеты не перемешались ha-ha1 А то у меня эта проблема через раз.

Автор:  Наташуля [ 14 фев 2012 22:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Катерина писал(а):
я такие рулетики с чесноком и укропом делала

А тесто какое делала?

Автор:  Anna Lawyer [ 15 фев 2012 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для хлебопечки

Maksss,
а у вас в хлебопечке обычное ведро или есть такие стеллажики для выпечки багетов? я имею ввиду куда ложить рулетики, прям в ведро ))))) ?

-- Ср фев 15, 2012 10:26 am --

Наташуля писал(а):
Катерина писал(а):
я такие рулетики с чесноком и укропом делала

А тесто какое делала?


я думаю подойдет обычное для белого хлебушка, сладкое оно точно не должно быть.
и еще чего думаю, каждый рулетик лучше смазать подсолнечным маслом перед укладкой на подъем, чтоб легче потом отделился от других (это если я правильно поняла, что укладывать надо прям в ведро).

Страница 28 из 38 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/