Site Logo
 
 

 
Текущее время: 10 дек 2016 07:57

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума

Часто задаваемые вопросы по работе форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 558 ]  На страницу Пред.  1 ... 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34 ... 38  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 26 фев 2009 13:12 
Не в сети
Белла Донна - хранительница спящего леса
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 5007
ЗЖФ-зависима: 5 лет 5 месяцев 15 дней
Откуда: Запорожье
Имя: Anna-Dominica
Детки: Моя конфетка
Медали: 19
Я люблю ЗЖФ (1) Особые заслуги (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (11)
Вышивальный конкурс (1) Марафон постройнения (1) Участник фотоквеста (1) Я люблю Україну (1)
Мафия по-украински (1)

Очки репутации: 399
Повысить репутациюПонизить репутацию
Рецепты для хлебопечки из этой темы (ссылки активны)

Булочки сметанные с вишней
Кулич
Пшеничный хлеб с йогуртом
Пшеничный банановый хлеб
Пирог к кофе
Ореховый хлеб
Тесто для вареников, пельменей
Кекс с бананами
Лапша (тесто)
Сырный хлеб
Кекс к чаю
Хлеб-батон
Ржаной хлеб
Хлеб с отрубями
Ромовая баба
Хлебные булочки
Французский хлеб
Хлеб с чесноком
Сырный хлеб с чесноком
Дарницкий
Ржаной хлеб 2
Бабка морковная
Шоколадный кекс
Сырный хлеб с кунжутом
Булочки "кайзер"
Дрожжевое тесто для духовых пирожков
Черный хлеб, типа бородинского
Булочки императорские
Ржаной хлеб 3
Французский хлеб 2
Дарницкий 2
Французский хлеб 3
Кекс на кефире
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы 2
Хлеб "Карельский"
Чесночный хлеб
Луковый хлеб
Дарницкий 3
Кулич
Сладкий хлеб с изюмом
Кулич 2
Бородинский
Хлеб ржаной-заварной
Молочный хлеб
Бородинский 2
Бородинский 3
Ржаной хлеб 4
Гречневый хлеб
Хлеб с яблоками, изюмом и корицей
Кукурузный хлеб
Плюшки с маком
Тесто для пельменей
Дарницкий 4
Плюшки с маком
Сметанный хлеб
Сладкий хлеб с маком и сухофруктами
Тесто для рулетиков с чесноком и укропом
Кулич по-кремлески
Хлеб на кефире
Вкусный кекс
Ореховый кекс
Вкусный сдобный хлеб
Итальянский хлеб
Паска
Паска 2
Булочки из цельнозерновой муки с отрубями
Французский хлеб 3
Булочки


Последний раз редактировалось Dominica 16 апр 2014 23:38, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 06 янв 2013 15:30 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 4356
ЗЖФ-зависима: 6 лет 9 месяцев 3 дня
Откуда: Я из Космоса
Детки: дочка
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) Детское лето (1)

Очки репутации: 178
Повысить репутациюПонизить репутацию
В рецептах для хлебопечки пишут, что можно использовать Сухие дрожжи или Моментальные дрожжи.
Так вот вопрос: "швидкодіючі", "быстродействующие" - это и есть моментальные (Саф-момент, Др. Оеткер)?
И как же тогда выглядят обычные сухие дрожжи?
Я запуталась )))))

_______________________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 08 янв 2013 12:50 
Не в сети
Начинающая Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 75
ЗЖФ-зависима: 8 лет 16 дней
Откуда: Запорожье
Имя: Елена
Семья: Люблю и любима;)
Детки: Есть

Очки репутации: 7
Повысить репутациюПонизить репутацию
Itsme писал(а):
В рецептах для хлебопечки пишут, что можно использовать Сухие дрожжи или Моментальные дрожжи.
Так вот вопрос: "швидкодіючі", "быстродействующие" - это и есть моментальные (Саф-момент, Др. Оеткер)?
И как же тогда выглядят обычные сухие дрожжи?
Я запуталась )))))

Есть шариками дрожжи и есть мелкие-мелкие, как стружка. Так вот нужны именно мелкие. Шарики даже через упаковку чувствуются.
Я всегда использую львовские хлебопекарские, пакетики разные бывают: маленькие и побольше(100гр) Беру в АТБ.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 08 янв 2013 12:57 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 10988
ЗЖФ-зависима: 6 лет 11 месяцев 3 дня
Имя: Мария
Медали: 17
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Особые заслуги (1) Сердце форума (1)
Почетная мамочка форума (1) Путешественница (1) Квест. Победитель. (2) Книголюб форума (1)
Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (1) Новогодний квест (1) Участники весеннего фотоквеста (1)
Победитель фотоквеста (1) Я люблю Україну (1)

Очки репутации: 677
Повысить репутациюПонизить репутацию
Itsme писал(а):
были дрожжи саф-левюр, они совсем не подходят

Саф-левюр надо растворять в воде перед использованием - т.е. поменять вариант закладки - дрожжи в воду, а соль перемешать с мукой

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 16:09 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 977
ЗЖФ-зависима: 5 лет 5 месяцев 25 дней
Откуда: Бабурка
Имя: Людмила
Медали: 1
Кулинарный поединок на ЗЖФ (1)

Очки репутации: 61
Повысить репутациюПонизить репутацию
Девочки,скажите,а можно в ржаном хлебе поменять солод на сухой квас(там тоже солод есть) и чем можно заменить закваску(подкислитель)?Если нет,где вы покупаете солод и закваску?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 08 май 2013 09:29 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1136
ЗЖФ-зависима: 5 лет 10 месяцев 22 дня
Детки: доча

Очки репутации: 57
Повысить репутациюПонизить репутацию
Девочки,а у всех весы кухоные есть-чем можно заменить? Насколько правда что в стакане граненом 130грамм муки ))))) ?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 08 май 2013 09:31 
Не в сети
Администратор форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 31127
ЗЖФ-зависима: 7 лет 3 месяца 26 дней
Откуда: Запорожье Шевч.
Имя: Наталья
Семья: замужем
Детки: Илюшка-хрюшка
Медали: 25
Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Автор статьи (1)
Путешественница (1) Квест. Победитель. (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (1)
Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (1) "Свято наближається" (1) Скорая помощь форума (2)
Мудрость форума (1) Самый справедливый модератор (4) Тусовщица форума (1) Конкурс с папой (1)
Мы помним и ценим Вашу победу (1) Валентинка (1) Автолюбители (1)

Очки репутации: 1213
Повысить репутациюПонизить репутацию
Еленуська,
Я без весов обхожусь yesss Про количество муки ничего не скажу, потому что всегда слежу за замесом и при необходимости досыпаю муку, так что несколько рецептов уже для себя вывела удачных и без весов ;)

_______________________________
Ко мне обращаться по таким вопросам: замена почты, ника, выдача медалей и званий, по конкурсам и встречам, орг.вопросы, заявки на принятие в помощники и модераторы.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 08 май 2013 09:34 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 4692
ЗЖФ-зависима: 7 лет 3 месяца 27 дней
Откуда: Шевчик
Семья: замужем
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) Я люблю Україну (1)

Очки репутации: 145
Повысить репутациюПонизить репутацию
Еленуська, Я купила мерный стакан там есть и мука и жидкость и сахар и крахмал, а для дрожжей использую мерную ложечку. И конечно слежу за замесом,.

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 08 май 2013 09:50 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 55472
ЗЖФ-зависима: 7 лет 8 месяцев
Откуда: Бабурка forever!
Имя: Юля
Семья: the best of the best
Медали: 33
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Сердце форума (1) Почетная невеста форума (1)
Почетная мамочка форума (1) Автор статьи (6) Путешественница (2) Квест. Победитель. (1)
Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (1) Активный участник аукциона (1) Вышивальный конкурс (1)
Благотворительная ярмарка (2) Скорая помощь форума (1) Главному посиделкину (1) Самый справедливый модератор (1)
Хозяюшка форума (1) Леди Фортуна (1) Мисс Лето, 1 место (1) Новогодний квест, 1 место (1)
Новогодний квест, 3 место (1) Конкурс для беременных,1 место (1) Усолапохвост (1) Морская нимфа (1)
Рассказ о квесте (1) Онлайн квест (1)

Очки репутации: 1834
Повысить репутациюПонизить репутацию
Еленуська, у вас с хлебопечкой шел стакан? у меня в таком стакане ровно 200 гр муки помещается. Я им и считаю.

_______________________________
Ловлю моменты вашего счастья! https://vk.com/golikovaphoto

На правах рекламы: Очень вкусная и полезная домашняя пастила - лакомство для детей и взрослых!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 08 май 2013 10:33 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1136
ЗЖФ-зависима: 5 лет 10 месяцев 22 дня
Детки: доча

Очки репутации: 57
Повысить репутациюПонизить репутацию
Nataly,tavi2008,Pussycat,Девочки, спасибо -flo-
Pussycat писал(а):
у вас с хлебопечкой шел стакан? у меня в таком стакане ровно 200 гр муки помещается.
Есть стакан там 500 ml т.е. 500мл -это и есть 200 грамм муки? Нашла в нете что в стакане 250мл=160 грамм муки.Сейчас замешивается первый мой хлебушек :tancy: -брала 2 стакана и +1ст.ложка муки-должно в итоге 345 грамм муки по идеи получится :nails:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 24 июл 2013 13:43 
Не в сети
Модератор
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 14892
ЗЖФ-зависима: 6 лет 1 месяц 22 дня
Откуда: Zp-city
Медали: 22
Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Сердце форума (1)
Почетная мамочка форума (1) Автор статьи (2) Квест. Победитель. (2) Помощь в благотворительности (1)
Благотворительная ярмарка (3) Кулинарный поединок на ЗЖФ (1) Позитив форума (1) Цветовод форума (2)
ШефПовар ЗЖФ (1) Подарок от Снегурочки (1) Я люблю Україну (1) Шедевры новогоднего стола (1)
Весенний шабаш. Победитель. (1)

Очки репутации: 1294
Повысить репутациюПонизить репутацию
Воспользовалась вот этим рецептом:
Fe-ya писал(а):
Вот мой рецептик сырного хлеба с чесноком. Очень-очень вкусно!!!
1 ч.л. сухих дрожжей
500 г. муки
1.5 ч.л. соли
2.5 ст.л. сахара
1.5 ст.л. раст. масла.
2 яйца
180 мл молока

На дно ведерка высыпаем дрожжи, сверху просеиваем муку, добавляем другие ингредиенты. В последнюю очередь добавляем жидкость. Когда печка начала первый замес добавляем 100г. мелко нарезанного сыра.Во втором замесе (после звукового сигнала) добавила! большой зубчик чеснока(мелко порубленный), и жменю укропа.

Выпекаем на режиме - Basic
размер хлеба-750 г.
корочка - средняя (хлебушек получается хорошо зажаренным из-за сыра) можно-светлая

Получился невероятно вкусный сдобный хлеб, а т.к. яйца были домашние, вышел он желтеньким и похожим на пасочку))
Очень вкусно!
-P.S.- сыр и чеснок не добавляла, т.к. скушали его со свежим майским медом -sluny-

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 25 ноя 2013 16:38 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 3873
ЗЖФ-зависима: 4 года 9 месяцев 4 дня
Откуда: Правый берег
Имя: Оля
Семья: муж и карапуз :)
Детки: сынка!
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) Умники и умницы (1)

Очки репутации: 109
Повысить репутациюПонизить репутацию
девочки сегодня приедет моя первая хлебопечка. посоветуйте хорошие дрожжи и муку какой фирмы берете? много слышала что хлебушек не всегда получается )))))

_______________________________
На правах рекламы: Игрушки из США в НАЛИЧИИ


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 25 ноя 2013 17:36 
Не в сети
Начинающая Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 75
ЗЖФ-зависима: 8 лет 16 дней
Откуда: Запорожье
Имя: Елена
Семья: Люблю и любима;)
Детки: Есть

Очки репутации: 7
Повысить репутациюПонизить репутацию
Ombeline писал(а):
девочки сегодня приедет моя первая хлебопечка. посоветуйте хорошие дрожжи и муку какой фирмы берете? много слышала что хлебушек не всегда получается )))))

Дрожжи беру "львовские" сухие большая упаковка в АТБ. а мука мне больше всего нравится Днепромлын))


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 25 ноя 2013 20:37 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 575
ЗЖФ-зависима: 7 лет 6 дней
Имя: Ольга
Семья: есть
Детки: Златка-шоколадка

Очки репутации: 25
Повысить репутациюПонизить репутацию
Тоже пеку на "Львовских", никогда не подводили. А мукой пользуюсь АТБшной в красно-синей упаковке, тоже всегда всё получается.

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 05 янв 2014 02:29 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1450
ЗЖФ-зависима: 4 года 9 месяцев 28 дней
Откуда: Правый берег
Имя: Лена
Детки: 3-е мальчишек+малышонок

Очки репутации: 82
Повысить репутациюПонизить репутацию
Девочки, подскажите, пожалуйста, где можно взять сухую закваску? Уже несколько раз пробовала сама сделать, и муку ржаную разных производителей пробовала- ничего не выходит. ehh


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 05 янв 2014 03:31 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 5134
ЗЖФ-зависима: 6 лет 9 месяцев 5 дней
Имя: Галина
Детки: Даня, Аня, Тёмка
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1)

Очки репутации: 420
Повысить репутациюПонизить репутацию
Поддерживаю - дрожжи Львовские -super- А с мукой - нравилась АТБшная, пока не попала на какую-то партию плохую, при проссеивании куча "мусора" было =-O , нравится очень макфа, но дорого, ооочень нравится добродия, но её радко встречаю в продаже. Сейчас пользуюсь Добра господиня или, если нет её, Днепромлыном

_______________________________
"В ком нет любви к стране родной,те сердцем нищие калеки..." Т.Г.Шевченко


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 558 ]  На страницу Пред.  1 ... 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34 ... 38  След.

 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


 


Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях: