Ингредиенты для вишневого пирога из лаваша
Лаваш – 2 шт.
Вишня (любая)- 400 гр.
Сахара- 100 гр.
1 ст. л. крахмала, разведенного в воде
Яйцо – 1 шт.
Сметана или йогурт – 2 ст. лож.
Сахарная пудра – 1 чайная лож.
Вода – 50 мл.
Растительное масло — 1 ст. лож.
Приготовление:
Берем вишню, если она мороженная размораживаем на сковороде. Добавляем сахар, и пробуем на вкус, если вишня кислая добавляем сахара еще.
Потом добавляем разведенный в воде крахмал и перемешиваем на медленном огне до загустения.
На квадрат из лаваша тонким слоем выкладываем остывшую начинку из вишни.
Сворачиваем края лаваша с двух сторон, и сворачиваем в рулет, так же проделывая и с другим лавашиком.
В смазанную маслом и присыпанную сухарями форму для запекания выкладываем улиткой рулетики с вишней.
Переходим к заливке. Яйцо со сметаной взбиваем в однородную массу, добавляем 50 миллилитров воды, сахарную пудру, и одну столовую ложку растительного масла, перемешиваем.
Заливаем пирог, равномерно промазывая кисточкой.
Отправляем пирог в разогретую духовку для запекания минут на 20-30, при температуре 180 градусов. Готовый остывший пирог перевернуть на блюдо и присыпать сахарной пудрой!
