Не знаю есть ли такой рецепт, очень хорошо подходит для "чего нибудь к чаю" или "гости на пороге" или просто побаловать своих несложним и быстрым блюдом из яблок.
• Сладкие яблоки - 4-5 шт. -зависит от размера (идеально подходит голден)
• Яйцо-1 шт.
• Сметана — 150 г (сметана лучше кефира или кисляка т.к. хуще и соответственно лучше обволакивает, да и муки меньше нужно, жирность значение не имеет хоть 10%, хоть 15% и.т.д.)
• Мука-2-3 ст.ложки (а вообще на глаз)
• Соль-щепотка для оттенка вкуса
• Сода пищевая-на кончике ножа
• Корица молотая-по желанию
• Сахар — 1 ст. л.-можно больше или меньше-зависит от вашего вкуса
Тесто-кляр готовится очень просто. Яйца взбиваются с сахаром, добавляете щепотку соли, сахар на вкус, щепотку пищевой соды и 150 г сметаны. Муку сыплю наглаз. Тесто-кляр по густоте напоминает тесто на оладьи. У яблок удаляется серединка (если есть специальный нож-отлично, но я удаляю ножом для чистки овощей), очищается кожура. Яблоки нарезаются кольцами в 0, 5 см-1 см. В разогретое масло, оливковое или подсолнечное(масла нужно много, что бы кольца были почти полностью им покрыты) опускаются яблочные кольца, обмокнутые в тесте-кляр и обжариваются с двух сторон.
Готовится быстро и просто, а с чаем вкуснятина
