Спасибо за рецепт
Как-то давно в Днепре ппробовала этот десерт - отвал башки просто. И с того дня везде ищу и нигде найти не могу, ни в Запорожье, ни в Днепре
| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/ |
|
| Чуррос http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=384&t=203929 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | mangust [ 01 фев 2022 12:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Чуррос |
Чуррос Вода – 250 мл Сливочное масло – 110 гр Мука – 150 гр 3 яйца Сахар – 1 столовая ложка+50 гр Корица – 1 столовая ложка (необязательно) Растопить на среднем огне масло с водой до однородности. Как только получили однородную массу, засыпаем муку. Перемешиваем, так чтобы мука полностью смешалась с маслом, без комков. Через минуту-две тесто начнет скатываться в шар, продолжаем вымешивать, пока не станет совсем гладким, а на стенках кастрюли начнет образовываться пленка. Все это вымешиваем на огне. Убираем тесто с огня и по одному вводим яйца. Очень хорошо мешаем и быстро. Особенно первое яйцо, до однородной массы, только потом добавляем второе яйцо. В самом конце – ложка сахара. Перекладываем тесто в мешок или шприц, насадка – звездочка или тонкая и круглая. Отсаживаем на пергамент длинными полосками. Выпекать при 200 градусов минут 12-15. До того момента, как полоски станут золотистыми. Как испекутся – обвалять в сахаре с корицей или в сахарной пудре. Макать в глазурь, сгущенку во что угодно и есть. Можно жарить во фритюре. Просто выпускать тесто в казан с кипящим маслом. |
|
| Автор: | Pussycat [ 01 фев 2022 12:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
Спасибо за рецепт Как-то давно в Днепре ппробовала этот десерт - отвал башки просто. И с того дня везде ищу и нигде найти не могу, ни в Запорожье, ни в Днепре
|
|
| Автор: | zuzunka [ 01 фев 2022 12:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
mangust,довольно просто. Надо будет попробовать
|
|
| Автор: | mangust [ 01 фев 2022 13:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
Да, в нем нет ничего сложного. только съедается быстро)))) |
|
| Автор: | Tu-sia [ 01 фев 2022 13:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
Pussycat, в этом десерте главное - с чем его есть, то есть соус, потому что само по себе оно довольно никакое. По крайней мере, я один раз сделала и больше ни мне не захотелось, ни дети не требовали) это из личных впечатлений, мне проще под те же соусы блинов гору напечь 
|
|
| Автор: | mangust [ 01 фев 2022 14:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
а мне наоборот нравится вкус без соуса. не очень сладкое, какое-то... не знаю даже, как пломбир почему то) |
|
| Автор: | Tu-sia [ 01 фев 2022 14:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
mangust, даже не буду пробовать повторять, чтобы вспомнить вкус, а то вдруг моим понравится и потом живьём не слезут))) да, вкусно, однозначно стоит попробовать приготовить, кто ещё не делал. Помню, одно время была прям эпидемия на них на форуме
|
|
| Автор: | Pussycat [ 01 фев 2022 16:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
Tu-sia писал(а): в этом десерте главное - с чем его есть, то есть соус то, что ели мы - мы ели без соуса, он был, но невкусный
|
|
| Автор: | Irisha [ 01 фев 2022 18:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
mangust, а яиц сколько? |
|
| Автор: | Alissa F [ 01 фев 2022 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
Irisha писал(а): mangust, а яиц сколько? два, на сколько я поняла |
|
| Автор: | mangust [ 01 фев 2022 22:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
3 яйца. Исправила. |
|
| Автор: | Shateno4ka [ 02 фев 2022 00:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чуррос |
Tu-sia писал(а): mangust, даже не буду пробовать повторять, чтобы вспомнить вкус, а то вдруг моим понравится и потом живьём не слезут))) да, вкусно, однозначно стоит попробовать приготовить, кто ещё не делал. Помню, одно время была прям эпидемия на них на форуме вот я тогда их и готовила)) мне было вкусно и без соуса |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|