Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua/

Шарлотки
http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=384&t=23117		 Страница 1 из 1
Автор:  Ivorydreams [ 26 июл 2011 09:42 ]
Заголовок сообщения:  Шарлотки
Форель запеченная со специями и лимоном, спагетти, овощной соус и тоже благодаря Тата - шарлотка :thanks:
Автор:  НеПодарок [ 26 июл 2011 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы приготовите сегодня?
Alyooooona, а как шарлотка делается? никогда не делала, а хочу попробовать
Автор:  Юлия_O [ 26 июл 2011 11:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы приготовите сегодня?
НеПодарок, яйца перетиреть с сахаром, добавить муки, распушиватель и яблок
Автор:  НеПодарок [ 26 июл 2011 11:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы приготовите сегодня?
ну это типа бисквит с яблоками получается???
Автор:  karina-malena [ 26 июл 2011 11:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы приготовите сегодня?
НеПодарок писал(а):
как шарлотка делается?
Юлия_O писал(а):
яйца перетиреть с сахаром, добавить муки, распушиватель и яблок

я почему-то всегда думала, что шарлотка -это рис с яблоками ))))) , а потом как-то прочитала, что именно вот это :dntknow: хотя тоже всегда называла бисквит с яблоками crazy
Автор:  Ivorydreams [ 26 июл 2011 11:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы приготовите сегодня?
НеПодарок, это очень быстрый пирог в случае, когда как у меня сегодня в пол первого ночи после прочтения сообщения Таты нападает желание быстренько что-то испечь на утро -D =-O Захожу утром, а трети пирога уже не было о_О

Я делала с абрикосами по этому рецепту (и вместе коньяка налила крышечку Red Label, в пирог в смысле :cook: ):
Ингредиенты:

Яйца 3шт.
Сахар 300 гр.
Мука 200 гр.
Сода 0,5ч.л.+уксус
Разрыхлитель 2ч.л.
коньяк 2 ст.л.
Вишня 1 литр
Способ приготовления:

1 С вишен вынуть косточки и сцедить сок.
2 Яйца взбить до увеличения масы в 2-3 раза.
3 Добавить сахар.
4 Просеять муку,разрыхлитель,дать соду гашенную уксусом и хорошо вымешать.
5 Добавить коньяк и снова все перемешать.
6 Противень смазать растительным маслом+бумага для выпечки(у меня не было поэтому использовала фольгу).Выложить 1/3вишен и присыпать их сахаром
7 Выложить тесто.
8 На тесто высыпаем остальную вишню и присыпаем их сахаром.Выпекаем при 170-180с около 1 часа.Готовую шарлотку присыпать сахарной пудрой.


А сегодня утром нашла этот и в следующий раз хочу попробовать его..

Ингредиенты:

тесто:
2 стакана муки
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1/2 ч. л соды гашеной уксусом
1 пачка ванильного сахара
(ромовая эссенция )
начинка:
5-6 яблок средних
100 г. сахара
корица
Способ приготовления:

1 Сбить сахар, яйца и ванилин. Добавить кефир, сбить. Добавляем гашеную соду, сбиваем. И на конец добавляем муку (и ромовую эссенцию по желанию), сбиваем.
2 Нарезаем яблоки.
3 Форму для выпечки смазать маслом или маргарином. Высыпаем половину теста. Выкладываем яблока, посыпаем их сахаром и корицей. Затем вылить остальное тесто.
4 Ставим в разогретую духовку. Выпекать 40-50 минут при температуре 180 гр. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.
Автор:  Sofi:) [ 26 июл 2011 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы приготовите сегодня?
karina-malena писал(а):
я почему-то всегда думала, что шарлотка -это рис с яблоками

я тоже раньше так думала )))))
Нажарила блинчиков с вкуснейшим персиковым вареньем (осталось немножко не законсервированного ) и запеканка из цветной капусты :-)
Автор:  НеПодарок [ 26 июл 2011 12:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы приготовите сегодня?
я перетираю сахар с яйцами+мука. и добавляю яблоки - это я называю бисквит я яблоками.
Автор:  Юлия_O [ 26 июл 2011 12:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы приготовите сегодня?
karina-malena,я тоже так раньше думала, а оказалось, что шарлотка это французкий пирог crazy
Автор:  НеПодарок [ 26 июл 2011 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы приготовите сегодня?
мне тоже нравится этот пирог - быстро и вкусно
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/