Сейчас сезон клубники, решила приготовить вкусненький, нежный клубничный десерт. Рецепт взят из какого-то журнала, сегодня его использовала впервые.
0,5 кг клубники
3 яйца
0,5 ст. сахара
1,5 ст. молока
1ст.л крахмала
Клубнику протереть через сито (я просто потолкла, можно в блендере измельчить). Молоко с половиной нормой сахара вскипятить и остудить. Крахмал развести в небольшом количестве молока, вбить в него 3 яичных желтка, залить молоком и хорошо размешать. Поставить на водяную баня и помешивая, ждать пока загустеет. Потом снять с огня, остудить. Белки взбить с оставшимся сахаром в крутую пену (я добавила ещё пакетик ванильного сахара). Смешать с клубничным пюре и остывшим кремом.
Можно конечно и сразу есть, но всё таки советую поставить в холодильник на пару часов.
Вот мой десерт. фото не совсем удачное, но поверьте это безумно вкусно
Думаю что и с бананом можно сделать 
Надо обязательно попробовать!