Эти рогалики пеку уже много раз по рецепту своей бабушки. Изначально боялась дрожжевого теста, но всё получается без проблем!
Ингридиенты (на больших 2 противня примерно):
250 грамм маргарина
50 грамм свеж. дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ст. теплого молока
3-3,5 ст. муки (зависит от муки, сколько понадобится)
любая начинка
яйцо (желток) для смазывания + сахар
В миске растереть дрожжи с сахаром, залить теплым (не горячим!) молоком. Туда же натереть на крупной терке маргарин и ввести муку. Тесто должно быть мягкое и не крутое.
Из теста скатать шарики, раскатывать шарик в круг примерно 5 мм толщиной и разрезать на треугольнички. На широкую часть треугольника положить начинку и свернуть с широкого края. У меня в данном случае начинкой была консервированная вишня, можно брать любую сладкую начинку (джемы, вареная сгущенка), а можно соленую, например, сыр или ветчину, грибы с курицей (тогда лучше посыпать их сверху кунжутом).
Рогалики положить на противень, дать немного подойти (минут 5), смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать при 200 градусах примерно 10-15 минут.
Приятного всем чаепития!
но здесь смотрю не надо ждать поднимания/обминать потом снова чтоб поднималось 
попробую сделать 
Правда, забыла написать, что на фото рогалики на пол-порции, а на всю порцию получается большая миска рогаликов.
Я свой на форуме не писала. 
).
):
