| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/ |
|
| Рождественские миндальки - пончики от д-ра Оуткера http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=384&t=29828 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | vitaminkabv [ 20 авг 2012 21:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Рождественские миндальки - пончики от д-ра Оуткера |
Пончики "Рождественские миндальки" от д-ра Оуткера для теста: 500г. муки пшеничной, просеять, добавить 2ч.л. без горки разрыхлителя ( я смешала по 1 ч.л. соды и лимонной кислоты), 0,5ч.л. ромового (можно миндального) ароматизатора,щепотка соли, 3 яйца, 150г. сахара, 150г. слив. масла или маргарина, все смешать миксером, сначала на слабых оборотах, потом на самых высоких. для фритюра: 0,7-1л. подсолнечного масла. для присыпки: смешать немного сахара и корицы. приготовление: тесто выложить на стол, посыпанный мукой, немного вымесить, потом по небольшим кусочкам оторвать от основного теста, руками разравнять в пласт толщиной 1см, нарезать кубиками 2*2см (можно выдавить формочками). В высокую кастрюльку налить масло, закипит и бросать в него небольшими порциями эти квадратики теста. Как только станут золотисто-желтого цвета, вынуть шумовкой в дуршлаг, застеленный 2 слоями бумажного полотенца. В кастрюльку вкинуть новую порцию теста. А уже обжаренные, но еще горячие пончики обвалять в смеси сахара и корицы. И переложить в красивое блюдо и.д. Время приготовление 30мин. с момента смешивания ингридиентов и до готовых пончиков. очень вкусно и совсем нежирные, тают во рту. Приятного аппетита! |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|