Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua/

Жареный тортик :)
http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=384&t=32529
Страница 1 из 3

Автор:  Валерьянка [ 29 сен 2012 22:47 ]
Заголовок сообщения:  Жареный тортик :)

Хочу поделиться рецептом тортика. Готовится примерно за час, легко, и на сковородке :-) тортик получается очень вкусный -sluny-

Для коржей понадобится:
-1 баночка сгущенки,
-1 яйцо,
-1 ч. л. соды (погасить уксусом),
-3 ст. муки (у меня муки побольше ушло, так как тесто к рукам сильно прилипало)

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось (Высыпаем в емкость муку, делаем углубление, туда вбиваем яйцо, следом выливаем сгущенку, чайная ложка соды и столько же уксуса. Перемешиваем. ).

Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду (у меня получилось 6 коржей, но первый поломался, и в итоге их осталось 5 ))))) ). Через минутку переворачиваем, коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели. Снятый корж обрезать , обрезки потом пойдут на посыпку торта (у меня на украшение тертая шоколадка ушла ha-ha так вкуснее).

Крем:
-0,5 л молока,
-4 ст. л. муки,
-2 яйца,
-1,5 ст. сахара,
-1 п. ванильного сахара
-200 г сливочного масла

Все (кроме масла) тщательно перемешать и варить, помешивая, до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (я ложила в еще горячий крем, чтобы быстрее растаяло)

Коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.
Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Изображение

фото из инета, так как мой тортик получился кривой, да и сфотать успела последний кусочек, на вид не очень )))))

Автор:  PRO100ЮЛЯ [ 29 сен 2012 22:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Я тоже такой иногда делаю, очень вкусненький. -super-

Автор:  Pussycat [ 29 сен 2012 23:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

А он похож на медовик? коржи такие же плотные получаются?

Автор:  Валерьянка [ 30 сен 2012 00:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Pussycat, коржики вроде похожи :dntknow: а по вкусу немного наполеон напоминает, крем похож. А если еще орехов грецких сверху накрошить -sluny- вообще вкусняшка, че я сразу не додумалась ehh

Автор:  Arzy [ 30 сен 2012 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Валерьянка, Спасибо за рецептик, обязательно поробую спечь такой :-)

Автор:  Инкакартинка [ 30 сен 2012 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Валерьянка, -super- как раз для меня рецепт,т.к. духовка отвратительная и мало что получается :vaco: Будем пробовать yesss

Автор:  Олюся85 [ 30 сен 2012 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Валерьянка,а какая у вас сковородка?
что без масла не пригорает?

Автор:  Lady_Aqua [ 30 сен 2012 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Спасибо за рецепт, а на каком огне жарить коржи?

Автор:  Валерьянка [ 30 сен 2012 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Олюся85, у нас для блинов черная, ей лет наверное больше, чем мне.

Lady_Aqua, я на среднем жарила, только коржик поднялся, сразу переворачивала, главное их очень тоненько раскатать, я первый когда жарила, передержала, почернел, а внутри сырой из-за того, что толстоват был.

Автор:  Lady_Aqua [ 30 сен 2012 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Вооот, я это и имела в виду)

Автор:  ЯВА [ 04 окт 2012 22:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Вчера приготовила такой тортик. Первый раз делала торт не в духовке, первые 2 коржа никак не получалось уложить на горячую сковородку, они как-то комкались, зато потом приловчилась и получалось легко и быстро. Тортик вкусненький получился -super- , всем в нашей семье понравился, вот только поленилась наколоть орехов, с орешками было бы вообще супер.

Вложения:
Фото0024.jpg
Фото0024.jpg [ 14.58 Кб | Просмотров: 2469 ]

Автор:  tsuva [ 23 окт 2012 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Валерьянка, спасибо огромное за рецептик...получился классно прям как на картинке...а самое главное БЫСТРО и ВКУСНО!!!! bravo bravo bravo -flo-

Автор:  JuliaJulia [ 23 окт 2012 15:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Валерьянка, Попробую в выходной сделать такую вкусняшку! yesss Спасибо за рецепт! -flo-

Автор:  Anastasi [ 31 окт 2012 13:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

-super- рецепт супер, вчера делали -super- , чтобы быстрее 2 коржика посадила в духовку. получилось 8 коржиков, только крем слишком жидкий, ну он был у меня первым (и торт и крем - glas- )кстати тесто мягенькое, эластичное и замешивала его 10-ти летняя доча. нам всем понравился тортик на сковородке, спасибо за рецепт -flo-

Автор:  Дракошка [ 31 окт 2012 13:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Жареный тортик :)

Я на кухню пошла ;) рецепт для мамы с малышом -super-

Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/