130г муки
160 г манной крупы
180г сахара
7г разрыхлителя теста
½ ч.л. корицы
4-5 яблок
120г сливочного масла
Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.
Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке.
Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом. Я всегда застилаю фольгой.
Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем.
Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем.
Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной.
Я делала такой пирог и ела его сразу же после рождения крошки, когда сладенького хочется
, а ниего нельзя 
. Вроде бы и малявочке было хорошо 
Может и вам кому пригодится
, даже не знаю сколько. А вот насчет соды и лимонки - клас 
Спасибо.