Понравилось мне делать вот такой тортик - День и ночь!
Делаю его с вишнями
Ингредиенты:
• 200 г. сливочного масла,
• 360 г. пшеничной муки, (18 столовых ложек с небольшой горкой)
• 4 яйца,
• 250 г. сахара,
• 2 ч. л. разрыхлителя,
• 2 ч. л. ванильного сахара,
• 200 мл молока,
• 100 г. шоколада или вишни . (ДЛЯ НАЧИНКИ)
Предварительно достать из холодильника масло.
Разогреть духовку до 180.
Взбить талое масло с сахаром и ванильным сахаром, по одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
Влить молоко и хорошо перемешать.
Тесто у вас должн получится как густая сметана - по консистенции
Полученное тесто делим на две части.
Одно оставляем беленьким (примерно 1/3 от всего теста), а во втрое добавляем 1-1,5 стол ложек какао.
Выпекаем в форме беленький корж, в него я добавляю вишню.
Беленький коржик делаю потоньше.
Затем выпекаем коричневый корж - потолще.
Даем остыть, коричневый корж разрезаем вдольна две части.
И собираем тортик.
Делаем крем для тортика.
300 грамм сметаны взбиваем со 100 граммами сахарной пудры.
Коричневый корж, мажем кремом, ложим белый, мажем кремом и ложим коричневый. сверху можно полить шоколадом.
Вот такой тортик получился у меня
