Буду первой

Здравствуйте!
Мой вес, в данный момент составляет 59-60 кг при рост 169.
Мой идеальный вес, в котором я чувствую себя комфортно 55-56 кг, поэтому сейчас стоит вопрос в том, чтобы сбросить 4 кг, а пришли холода и пошел набор веса за счет более калорийной еды
Майонезы/кетчупы/чипсы и прочие вредности отсутствуют в рационе семьи несколько лет. Торты/конфеты редко, так как не люблю.
Из мяса предпочитаю курицу. Свинину, за редким исключением.Супы без картофеля, как правило - бульон только второй.
Яйца/творог/молочку/сыры поскольку-постольку, но ем.
Основная еда - сырные супы, бульоны с зеленью, изредка борщ, гречка, макароны, плов, салаты из капусты, сосиски.
Выпечка, круассаны. буулки. Не так, чтобы много, но ем.
Из напитков - чай без сахара, кофе редко, яблочный сок без сахара.

Добрый день!
Очень приятно, что уже появился первый вопрос)))

Да, совершенно верно, зимой организм старается поменьше расходовать энергии и побольше запасти, поэтому в это время (особенно всякие праздники) очень остро стоит вопрос за контролем и регулированием количество потребляемой пищи.
В вашем случае, насколько я могу судить, нужно лишь немного подрегулировать питание и сделать упор на увеличение расхода калорий.

1. Питание. Рекомендую, хотя бы до получения необходимого результата, максимально отказаться от выпечки, в том числе и из-за содержащегося там сахара, который на этапе уменьшения веса ну никак нам не нужен, а также убрать из рациона полуфабрикаты (сосиски и т.д.) из-за большого содержания насыщенных жиров.
2. Расход калорий. Стоит увеличить физическую активность. Если уже занимаетесь, каким либо спортом – хорошо. Если нет, то стоит найти время 2-3 часа в неделю и заняться, благо сегодня выбор довольно велик, на любой вкус и, в принципе, на любой кошелек)) . Даже небольшая прогулка перед сном или пробежка уже увеличат ваш расход калорий и при соблюдении правильного питания результат не заставит себя долго ждать.

Спасибо, но это очевидный совет
Сосиски раз в неделю и булки единственное не ПП в моем рационе. Может быть вы посоветуете какие блюда лучше перенести на утро, какие на вечер?

Так тут все очевидно))) Есть основные истины, соблюдаем - имеем результат, не соблюдаем - не имеем. ))

Первая половина дня (особенно завтрак) упор на углеводы, т.е. каши, макароны, картофель и т.д. Основная часть должна быть съедена условно до 17.00, в зависимости от распорядка дня.
Вторая половина дня больший упор на белковые продукты (яйца, мясо, рыба, молочка). За час-полтора до сна можно съесть порцию творога и/или кефира.

Плюс с большими приемами пищи, желательно, ввести в рацион овощные салаты.

Количество приемов пищи увеличиваем до 5-6 раз в сутки, ну и естественно следим за калоражем.

Можно расписать и более подробно, вплоть до соотношения БЖУ и веса продукции на каждый прием пищи, но для этого необходимо знать ваш распорядок дня, физ. активность и т.д...