Алёшкина, морозилка не резиновая
на морозильную камеру как Натали я еще не разжилась

Натали только на морозильную камеру и разжилась Все лучшее - детям

Любые замороженные продукты в полуразмороженном состоянии режутся отлично Кроме компотов я добавляю клубнику, малину, абрикос и др. в творожек, в манную кашку, в овсянку - дочка балдеет. А для пирогов идут почти все мороженные фрукты, особенно слива, клубника, абрикос А еще мы балуемся тот же молочный коктейль с малинкой например в блендере перетереть - вкуснотища - пальчики оближешь ДАже малявка по ложечке ест
Забыла про замороженную вишню без косточек - какие вареники с вишней зимой - ох и ах Только замораживаю сразу без косточки, чтобы потом полуразмороженные лепить. Дочка аж 3 вареника уминает среднего размера

Ир, а про вишню. Как сделать, чтоб она не сильно стекла без косточки, пока замерзнет? И чем вообще ты косточки вынимаешь? А то мне тут вишней пообещали угостить, думаю чтоб сделать.

Светик,если ты планируешь использовать потом вишню только для компотика,я думаю можно и с косточкой заморозить.
А черешню кто замораживал?Хотела сегодня заморозить,купила,а там живность всредине.

Нет, Анют, у меня замороженная с косточками не пошла, не любим мы компоты, а вот в вареничек-пирожок-творожок меня заинтересовало.

Корделия кинь вишню в подсоленную воду минут на 30, посмотришь сколько червячков вылезит.
Алёшкина я из вишни спичкой косточку выкалупываю.беру вишню протыкаю спичкой с противоположной стороны хвостика надавливыаю и косточка вырадает.вишня остается целенькой.

Спасибо! она прям так вылезет? я думала булавкой надо, когда то так делала.
больше не оффтоплю.

ага.

Nesta, Ир, а абрикосы как замороженые получаются? я их очень лю, но думала, что они мороженые не очень
Алёшкина, Светик, я достаю шпилькой косточку.

Алёшкина, Светик, я пару раз у мамы брала штуку для "выдирания" этих костяшек - не помню как называется, пару раз была очень крупная вишня - так ногтем вообще быстро и супер было (правда ноготок потемнел надолго ) ПОка партию колупаешь, ложишь на ситечко, а потом я в морозилке врубаю режим суперфрост - и тем-ра быстро опускается до -25 градусов и они быстро замораживаются, потом с поддончика ссыпаю их в пакет и готово
Корделия,
И вишню и черешню и др. можно - все червяки будут сверху плавать, а потом промыла и вперед использовать как душе угодно. Зато если с червяками, значит экологически чистые
Я черешню замораживала да и замораживаю, как раз в процессе - для еды косточку выколупывала раньше, сейчас уже малявка хорошо косточками плюется но наверно все-равно буду, потом равномернее размораживаются Форму в принципе держат, не так как клубника и малина в чвяку превращаются Но черешню намного сложнее колупать,чем вишню, так что если в компот или потом в детскую пюрешку - можно целой, а потом обдирать с косточки
Кактуся, абрикоски получаются по вкусу как свежие, я например для себя не до конца размораживаю и кушаю чуток холодненькими - как летом с холодильника дочке размораживаю полностью - форму не держат, т.е. такие же как и клубника/малина или как переспевшие натуральные. Но вкус сохраняют, у меня например какую бы клубнику не морозила, уже 3 года этим увлекаюсь, она всегда кислее, чем натуральная. Я абрикосы для дочи вначале размораживаю не до конца, потом ножницами режу половинки на порционные кусочки и доразмораживаю

Кстати я размораживаю всю фрукту в микроволновке, т.к. если на воздухе - кроме разморозки, фрукта быстро окисляется

Девочки, поделюсь свои рецептом клубники. Может еще кто успеет. На кило клубники - полкило сахара, блендером взбить, ну или вобще руками перетереть, залить в пластиковые бутылки - и в морозилку. зимой просто отрезаешь кусок бутылки с клубникой, платик выбросили, а клубнику хошь в компот, в кисель, хошь в мороженое или коктейль.

спасибо за советы про соленый раствор , никогда не слыхала раньше, обязательно применю сейчас, а то всегда меня эта живность растраивала.

Anna Lawyer, отличная идея

Anna Lawyer так можно и малину, смородину, абрикосы, сливы , вобщем все делать.но опять таки , нужна или морозильная камера или морозилка большая.буду консервировать

заморозила уже кабачки, крыжовник, вишню и смородину красную. запарилась
девочки, а персики есть смысл замораживать? поделитесь опытом.