Tu-sia, вот это красота повезло вам с родственниками

я тоже так думаю))) моя новая любовь - чизкейк на втором фото. Внутри клубника, сверху соленая карамель, ммм

Tu-sia,
Девушки,научите делать крем чиз

А можно как-то добыть рецепт новой любви?

не знаю, попробую, сама от чизкейков слишком далека))

Я вот прям сейчас сижу и читаю. И нашла не сложный. Сначала творожный сыр http://howtogetrid.ru/kak-sdelat-tvoroz ... usloviyax/
А потом уже с ним крем чиз. http://pirogeevo.ru/kremy-i-sousy/krem- ... ivkax.html
Хотя вот читаю отзывы сижу и думаю можно ограничится качественно жирной провесной сметаной.

Isha, потрясающе выглядит !

А я на чиз кейк всегда сама тесто песочное делаю. Мне так вкуснее.
На ужин вчера был салат и печёнка тушёная с луком, грибами в сметане.

А сейчас мне муж готовит завтрак. Позже покажу.

это что за зверь такой??

а я открыла для себя новое блюдо - салатик яйца+ молодой чеснок + майонеза немного. йолки! как же это вкусно!!! чеснок молодой - такой нежный!! чуть ли не сладкий! и столько витаминов же в нём. почему я раньше не знала ..

вы ж только смотрите, это не тот крем чиз, что в магазинах продают и что можно взять на чизкейк, это именно крем для оформления и перемазки тортов. В чизкейк его не кладут а вот на всякие капкейки и более тяжелые и мокрые коржи (по сравнению с бисквитом) мне нравится

с отвешенной сметаной чизкейк я пробовала лишь раз, мне не понравилось но как саму эту сметану отвешивали я не в курсе, меня угощали. Мне кислинка не понравилась именно сметанная. Может просто нужно бы другую сметану подобрать

Я дома обожаю делать торфяной пирог быстро, вкусно, из доступных ингридиентов и для любителей творожной выпечки

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

карамель, в которую добавляют немного морской соли, соль хорошо подчеркивает вкус и убирает приторность

Korizza, так сразу рецепт давайте , раз быстро и вкусно

Korizza, а вы не хотите свою тему создать? А то гоняться по форуму за вашими полезными советами затруднительно

Korizza, давайте нам торфяной пирог и рецепт крем чиз

.
Торфяной пирог или Turbakook☆

Вам потребуется:

☆Для теста:
- 400 г муки
- 250 г масла или маргарина комнатной температуры
- 150 г сахара
- 3-4 ст.ложки какао

☆Начинка:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 100 мл.сметаны
- 500 г творога (обязательно не обезжиренный, он дает крупинки)
- ванилин по вкусу
- 2 ст.ложки муки

☆Как готовить:

1. Ингредиенты для теста смешать и перетереть руками до крошек (у меня получился, скорее, песок))).
2. Для начинки взбить яйца с сахаром в пену, добавить творог, сметану, ванилин и муку. Лучше все пробить блендером в конце.
3. Разъемную форму диаметром 26-28 см (у меня - 24) смазать маслом, высыпать чуть больше половины крошки.
4. Сверху аккуратно вылить начинку. Затем верхним слоем осторожно выложить оставшуюся крошку.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.

☆Пирог из формы нужно вынимать аккуратно - он будет крошиться, и крошки полетят во все стороны. А лучше всего остудить в холодильнике перед тем как вынимать.
В творожную массу можно добавлять в небольших количествах ягоды, фрукты, цедру лимона или апельсина

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --




-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

чего не делала, того не делала когда на работе ведрами стоит крем чиз, филадельфия или пачками буко лежит, как-то вообще не задумываешься

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

у меня на работе вышел как-то смешнейший казус. Все как бы привыкли, что я много чего умею, в том числе и в европейских десертах более-менее разбираюсь, а когда меня попросили сделать медовик, возник ступор потому что я ни разу в жизни не готовила медовик то есть у меня, у человека, который не пугается слов гляссаж, компоте, шантильи, ганаш и т.д. возник ступор при слове "медовик"

ой, пожалуйста! очень нужно такое отдельно! тут по 20 ужинов каждый день, все потеряется