Торт "Шоколад на кипятке"
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 ст. сахара
2 яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема - по рецепту
сметана 20% 200 гр (я взяла больше 400 грамм)
творог домашний 200 гр (взяла 350 грамм магазинного)
сахар 0.5-1 стакан (по вкусу)
Приготовление
Тесто -
Приготовить форму - выложить её пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом или маргарином.
Все ингредиенты для теста смешать.
В самом конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты.
Сахар растает и сделает тесто очень жидким.
Размешать и тут же вылить в форму.
Выпекать при 180 С 40 минут.
Для крема -
растереть творог с сахаром, добавить сметану.
Вместо сахара можно использовать варенье или мед.
Я украсила вишенками из варенья.
Вот целый

и в разрезе

Приятного аппетита!

Делала на выходных первый раз этот тортик - ну что сказать... На вкус неплохой, но внутри всё-равно остался непропёкшимся (наверное мало держала в духовке (40 мин. как в первом рецепте), крем делала сметанный с вишней, но без творога (не было в наличии), когда крем пропитал коржи - они вообще спрессовались , получилось что-то типа пирожного, но домашние схомячили "за милую душу" и я сделала вид, что так и было задумано В следующий раз попробую держать в духовке его не менее 1,5 ч и крем сделаю уже с творогом

Я уже тоже опробовала этот "славнозвисный" рецепт! Вышло отлично! Духовка у меня газовая, горенька - печет = СУПЕР! Примерно держала 40-45 мин, все пропеклось. РАзрезала на 3 части -высокенький был - крем сметана и переложила бананами с черникой (хотела вишню) - не было А сверху залила шоколадной глазурью! Отлично! НО - в след. раз хочу попробовать с шоколадным кремом внутри и вишней, наподобие пьяной вишни

Nesta, класс, интересное сочетание.
Irchik_85, надеюсь ещё будете печь такой тортик и получится не менее вкусно, и так как Вам хотелось бы.

Недотрога, спасибо за рецепт, похоже на шок. бисквит, но не он ГЛавное быстро и возни меньше чем с бисквитом ))

У меня вышел казус. Все сделала по рецепту. И соду, и разрыхлитель, но торт почему то сильно поднялся именно при выпекании, как то в центре торта. И получился похожим на кекс. Разрезать было тяжело, очень рассыпчатый и нежный. Но ничего, пропитался все съели.

Машкинамать, у меня тоже такое бывает, смотря какая форма... Но главное - пропекся внутри?

да??? интересно
Я пекла в квадратной

Nesta, да, я недавно увидела, что в некоторых моих формах тесто в серединке поднимается

о! как раз приготовлю завтра

-- Пн янв 28, 2013 10:06 pm --

Nesta,а в гореньке(духовке) на каком уровне и каком режиме пекла? Смотрю, девочки пишут, что пропекается плоховато

Дракошка, я пекла на 3м уровне на 4ку темпа, тож в гореньке
Пекла на противне...

А у меня последний раз не оказалось разноса пришлось тортик обратно в форму закидывать и там смазывать кремом, так он так классно пропитался на вид не очень, конечно но вкус того стоит

Девочки,а меня смущает рстительное масло?
Его вкус не чувствуется?
Не люблю в выпечке его использовать

Бандитка, вообще не ощутила, хотя сначала я тоже сомневалась.

Нет, вообще не чувствуется, он дает влажность самому бисквиту, я даже его чуть больше добавляю...

Бандитка,если рафинированное, то не чувствуется.