Бандитка, попробовала редиску по твоему рецепту. Вкусно получилось

Наташуля,отлично!
Очень рада, что рецептик пригодился!
И если редиска была горбкой - становится просто отличной!

Бальзамический уксус (тот, что на основе красного вина) я добавляю в мясные блюда, например. делаю с ним соус для мясных рулетов, экономлю таким образом вино, по вкусу хорошо получается. Ну и привычную итальянскую закусь "помидоры с моццареллой и базиликом".
Кроме салатов, бальзамик можно подавать с овощами, с сыром, с сырым или жареным мясом, с печенью, в маринады, в соусы, в десерты, а так же с фруктами (в частности, его часто "капают" на клубнику в Италии, но это касается только самых выдержанных, "сладких" сортов бальзамика).

В состав многих соусов входит бальзамический уксус, добавляете ли вы его в соусы? В какие?
Где покупали? Какой ТМ уксус предпочитаете?

У меня итальянский Manari Federzoni, из недорогих (3-4 евро).
Добавляю в капрезе, в соус к цезарю, да и просто так нравится побрызгать уксусом и оливковым маслом свежие овощи.

Юль, у нас есть уже тема такая
viewtopic.php?f=112&t=20281