Vlasta,на Иванова и Жилмассиве нет таких магазинов

вот спасибо! я оказывается рядом живу) а ездила в магазин на Гагарина

Bysinka, но предположение, что молоко покупают по 7-8 грн, тоже не истина, только показывали возмущение селян, что молоко скупают по 2-3 гривны за литр, а у завода может свои коровники и цена на сыр получается не большая

хотя 130-150 грн не такая уж и маленькая

Сейчас коровы в запуске, они не доятся практически до конца марта. Молоко не дешевое Цена падает с апреля, когда коровы телятся и удои возрастают.

Ну вот почему я и начала спрашивать, т.к. цена закупки молока указанная 7-8грн, говорит, о том, что человек явно далек от этого, но так прям настоятельно пишет о ненатуральности продукта.

Скажу больше - 200-300 грн за сыр тоже не гарантия натуральности.
Говорят и закваски все ГМО, давно не заморачиваюсь,
Запорожсталевский кажись видела в сильпо, даже брала в козацкой ферме, не впечатлил.
Люблю дырчастые, выдержанные - лучше меньше, но лучше

Только вот молокозаводы это не очень волнует, это проблемы селян, которым некуда деваться, т.к. им ставят условие либо по такой цене примем, либо вообще не примем. На этом рынке цену устанавливает покупатель, а не продавец

соответственное отношение и у селян к сдаваемой молокозаводу продукции (чем они это молоко только не разводят ). А хороший живой сыр из некачественного молока не сделаешь - тут только "шаманить" нужно. Качество молока от кормов также очень зависит, от содержания животных.

И если даже свои коровники? Вы представляете затраты на содержание стада?
shinshil, я забыла, когда сыр покупала в маркетах: для своей семьи и друзей сама делаю. Планирую заглянуть в "Сырное королевство" как откроются, попробовать их голландские сыры.

Эния, где это "Сырное королевство" будет расположено?

В селе где жила бабушка молоко принимают только после проверки, знаю некоторых ловили на разбавлении, ну и соответственно не брали это "молоко".

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --


Да какие бы ни были затраты, но это все равно будет дешевле, чем покупать, т.к. те кто продает тоже коров содержит и продает молоко не по себестоимости же, а чтобы хоть какая-то прибыль была, вот и разница будет на эту прибыль.
+ я так поняла, что этот сыр в обычных супермаркетах не продают, а только в авторизированных точках, а там тоже наценка будет явно ниже, чем в обычном магазине.

На Гагарина, открытие в марте

Gali4ka, спасибо , интересно цена-качество

Узнаем когда откроется, в Херсоне есть такой маназин

это в бывшем запоросталевском магазине?
(возле козацкой фермы)

первый раз увидела за два года, чтобы в нем двери были открыты, по сухому проспекту из садика ходим

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Про сыр:

после просмотра программы решил в ашане найти хороший дозревший сыр.. цена кажется 220
но состав такой же как и у сыра за 150 грн

последний месяц сыр дешевле, чем по 150 грн/кг, не получалось покупать
(обычно берем Клуб сыра голландский)

_Снежана_,

Нет на противоположной стороне, там вроде Цитрус был.