Девушки, посоветуйте рецепт шоколадной помадки. Чтобы густая и при застывании не трескалась. Желательно с использованием какао, а не шоколада и без сливок.

Eroshka, я обычно делаю в пропорции 1 к 1, например 1 ст.л. какао + 1 ст.л. сахара + 1 ст.л. молока (или воды, лучше конечно молоко, но я делала и с водой) и примерно 25 грамм масла (чем больше масла тем блестящее глазурь) Выход не сильно большой, попробуй, если понравится сделай больше ( например на 4 ложки - всего бери по 4 ложки + масла грамм 50). В миске размешать ложкой какао с сахаром. Затем на медленном огне растопить масло в молоке и после того, как оно полностью растворится, засыпать смесь какао и сахара, постоянно помешивая. Я пользуюсь этим рецептом постоянно, подходит для всего и для тортиков и для поливания творожных десертиков

Eroshka, у меня такая глазурь:
3 ст. л. сахара
1 ст. л. молока
2 ст.л. какао
50 грамм слив. масла
Растираю и держу на водяной бане до растворения сахара, помешивая.

Спасибо, принцип понятен :) Буду после завтра пробовать.

Eroshka, я делаю глазурь на сметане, мне нравится её немного кисловатый привкус.
Сметана 5 ст.л., сахар 5 ст.л., какао 3 ст.л. - постоянно помешивая (а то сразу пригорит) довести до кипения и слегка остывшей (а то трудно будет) мазать тортик.
Но это глазурь, не помадка (помадка, мне кажется, должна быть более густая и плотная).

Кулинары, у кого есть рецепт салата из зеленых помидор, но чтобы не для консервации, а сейчас кушать, поделитесь пожалуйста? Или кто из них что готовит?

А мне бы проверенный рецептик печенья из кукурузной крупы, а то лежит 2 пачки - особо не едим, может хоть на печенье её пущу.

Танюшенька, мамалыгу не пробовали делать?

Не, не пробовала. Если есть хороший рецепт, напишите в личку, пожалуйста.

Если Вам еще актуально опробован 2 раза - все в восторге, а хлопот по минимуму
http://foto-recepti.ru/konservirovanie/ ... ecept.html

Лана, спасибо, будем пробовать

Кто-нибудь готовит салат "Шуба по-царски"? Там должна быть красная рыба, свекла, картошка-морковка. А вот что ещё и в каком порядке слои класть - в интернете куча совершенно разных рецептов. Я растерялась, а просят приготовить

_vinka,мне этот рецепт попадался в такой же интерпретации как обычная шуба,только вместо селедки берем красную рыбу.
1й вариант: картошка, рыба, лук маринованый (а лучше зеленый лучок), морковка, яйцо (можно просто белок, а желтком верх украсить), свекла.
2й вариант: свекла, яйцо, морковка, картошка, лук и рыбка сверху (грубо говоря перевертыш).

Девочки, нужен проверенный рецепт фокаччи

Подскажите,кто-то на форуме выкладывал рецепт куриных ножек в банке.Киньте ссылочку