shinshil,никогда не слышала что б делали на кефире.
я делаю заварное- мягкое, эластичное, тонкое.

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

мне очень нравится вкус когда на кефире.
сделала кефир+ минералка) гораздо лучше)

Девушки, поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом крема сливочно-творожного для торта. Если можно, то с указанием торговых марок. Сливки нашла только ферма 33% и то только в атб

Вычитала, что для ухи можно варить рыбу в марле. Теперь бульон "пахнет" вареной тряпкой

Shapka, нюх обостренный сейчас у тебя , провари в этом бульоне лук и перчика добавь потом, а если сильно запах, то вылей его , потом просто в воде свари картошку, лук, пшено или как привыкла готовить, а потом когда овощи будут почти готовы добавь рыбку без косточек перебранную и пусть прокипит, перчика по вкусу

Missis Fox, я уже кинула лавровый лист. Если не перебъет запах, то действительно вылью

Ой, у марли такой специфический привкус, я не знаю, можно ли его чем-то перебить

Shapka,да, я забыла, что лавр еще бросаю, помогло?

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Девочки, а кто печет Самсу? дайте рецепт проверенный

девочки, марлю просто надо брать не новую, а уже которая использовалась (кипела)

а я обычно отвариваю рыбу просто в кастрюле, а затем через марлю процеживаю и рыбу перебираю, а на процеженном варю, т.е. марля не варится

девы, берите филе для ухи
судачка
я так полюбила и уху, и процесс приготовления)

shinshil, где берешь и цена?

в Ашане, когда вижу что свеженькое. Около 260/кг

shinshil, дорого за судачка, лучше из красной тогда косточки выбрать

ну это ж филе, что ж ты хош
зато в костях не ковыряться