Что вы приготовили сегодня с фото-шедеврами

Кактуся

В этой теме делимся блюдами, которые мы приготовили. Приветствуются фото ваших кулинарных шедевров.
Рецепты выкладываем сюда. Оформляйте рецепты в мастер-классы, присылайте в ЛС администратору, получайте медальки и публикацию в нашем интернет-журнале.

Девушки, не забывайте, что на форуме есть множество кулинарных тем, где можно обсудить конкретное блюдо/рецепт. Здесь мы делимся только тем, что приготовили.
Пожалуйста, не оффтопим! Просматривайте темы различных подразделов Куховарим, с просьбами поделиться тем или иным рецептом обращайтесь в теме Ищу рецепт или Что приготовить из...?. И не забывайте о существовании поиска по форуму.

Лиляся

Lemongrass писал(а):

лодочки из кабачков:)

я такие пару дней назад готовила. Грибы, фарш. Муж не проникся - "кабачки я люблю только в жаренном виде тоненькие, как пергамент и с чесночком" B-(

было ему

, а я скушала с удовольствием, кабачки люблю всякие-разные :-*

Сегодня на завтрак был отварной картофель+колбаса+салат из огурцов и помидор.
ужин еще не придумала

morkovka

Lemongrass писал(а):

лодочки из кабачков:)

омномном ))))

Наташуля писал(а):

morkovka, хочу рецепт ризотто

рецепт от Джейми Оливера. из передачи "обеды за 30 минут"

горсточку лесных сушеных грибов (покупала в ашане, самый маленький пакетик за 10 грн), луковицу и небольшой пучок шпината перемалываем в блендере.
тяжелую сковороду (или кастрюлю с толстыми стенками) прогреваем, наливаем оливковое масло, туда нашу смесь. слегка обжариваем.
кладем рис (арборио, круглый и очень крахмалистый) примерно стакан.
обжариваем постоянно помешивая. заливаем стакан вина. выпариваем алкоголь
потом постепенно начинаем подливать бульон. я схитрила - мой бульон был из кубика. но лучше конечно сварить (овощной, мясной, любой). на этом этапе солим. я не солила, т.к в кубике соли достаточно на мой вкус.
грибочки любые (у меня обычные шампиньоны) делим на 2 части одну режем и так закидываем в рис, а вторую режем и запекаем в духовке с травками (розмарин, тимьян), чесночком и кусочком сливочного масла.
и готовим постоянно помешивая. бульон подливаем по необходимости. это не должно быть сухо (у меня кстати консистенция неправильная получилась в этот раз). когда рис готов, берем кусочек сыра 50-60 гр и засыпаем в кастрюльку, перемешиваем, добавляем зелень. даем этой вкуснотище 2-3 минутки настояться и с аппетитом кушаем :)

Silenta

приготовила что-то непонятного названия и собственного сочинения, точнее микс имеющихся рецептов

viewtopic.php?f=146&t=73637&p=3173363#p3173363

Наташуля

morkovka, спасибо за рецепт, все никак не могу созреть на ризотто :dntknow:

patria_

Lemongrass писал(а):

Сегодня по плану лодочки из кабачков:) На этот раз с лесными грибами и фетой и оливками
Рецепт: viewtopic.php?f=146&t=73574

вдохновилась я Ксюшкой и сделала немного по своему у меня фарш+грибы+чуточку риса. Пахнет вкусно. завтра будем пробовать.
Нет, муж решил что сегодня будет пробовать ha-ha