Cattleia, ааа, о, спасибо. Полистаю, поищу)))

Чаще берём шампиньоны, их мариную, запекаю в духовке, просто жарю с луком и могу ещё курицу добавить! С картошкой тушу и иногда в пиццу добавляю. И суп грибной из них делаю.

Я всегда морозила грибочки только перед заморозкой сразу их резала, чтоб потом полностью не размораживать.
А потом из них и суп варю и в пицу бросаю.
Перед праздниками всегда за рание так делаю, а то на праздники на них цену не сложат.

девочки, кто знает, то что у нас в супермаркетах продают под названием Печерицы - это шампиньоны?
я уже несколько дней готовлю жюльен ,и не знаю нужно ли их чистить. шкурка легко чистится. но нужно ли? и съедобна ли ножка гриба? или ее нужно отламать и выбросить?

Чистить не нужно, ножка съедобная и это шампиньоны.

почему-то я считала, что он (жульен) быстрее готовится

каждый день его готовлю)
так накрыла рутина, что перешла на вредную еду

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

а я все выбрасывала
спасиб

shinshil,
я чищу печериці завжди. а моя мама ні)

Dianna, а ножки выбрасываешь? )

shinshil,
ні, вони їстівні, але їх теж чищу.

Каким образом? Я даже пошла гуглить и не нашла.

blago7b,
чищу як? якщо велика, то там легко все.
я вже звикла:якось швидко все виходить.

Дык, как? Как яблоко?

Я шляпки тоже чищу, а ножки не получается, там же нет шкурки

blago7b,
ааа, ні, зверху вниз:))
мені аніж вимивати землю з грибів по 10 разів, терти,
краще почистити і разок все перемити. діло звички якось.