Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

Лялечка, а краситель брали такой же, как в рецепте?
Leonka,спасибо большое, изображаю хозяйку

Olga_v_zp, у вас получается Глазурь делали по какому рецепту? Тёмного Ларри?

Leonka,нет, я делаю так: 4 ст. ложки молока, 4 ст.ложки сахара нагреваю в сотейнике, добавляю 3-4 ст.ложки какао,довожу до кипения и потом сливочное масло. Пропорции можно менять по вкусу. На мой взгляд -получается вкусная густая глазурь, и это гораздо доступнее, чем топить шоколадки по таким ценам. И сладость-горечь-темноту глазури можно регулировать. Ганаш, конечно, изысканнее, но дороговато

Конечно же нет , у меня краситель попроще. Поэтому я тихонечко молчу и не пеку больше красный бархат .

Лялечка,я просто в нашем СП видела такие красители,думала,может его и брали
а Ларри с каждым днем в холодильнике становится все вкуснее

Это да, Ларри такой
Я Красный бархат делала с таким же красителем, получился и цвет такой же Эффектный тортик

Доброе утро! Сижу злая. В 10 часов вечера стукнуло в голову печенек испечь.Ну думаю, и сама погрызу,и на работе угощу, и рецепт испытаю. Выбрала эти - Вкуснейшие печенюшки с мёдом https://andychef.ru/recipes/cookie-honey/
Ну то ли я не гурман, то ли лыжи не едут... Делала все точно по рецепту. Трещинки получились, на вид красивое. Но вкус...соды как по мне очень много (брала Dr.Oetker). И вообще мне ну совсем невкусно. Язык немного щиплет даже (может имбиря много, может соды).Пока были теплые - мягкие, рассыпчатые. Остыли - нельзя откусить. Могу еще предположить, что передержала чуть в духовке,хотя вытащила, как только стали трещинки золотистые. Короче, тарелка печенюшек будет выброшена, стоматолог дороже

Olga_v_zp, обидно Главное у него в комментариях не писать, а то ответит, что руки из ж... У вас не так "растеклись", может муки больше?
На такое количество продуктов в рецепте 1 ч.л. соды и 2 ч.л. разрыхлителя

Leonka, или имбирь неправильный Да, не растеклись, хотя все на весах взвешивала Какой-то вкус "химический" как по мне. Гадство, он так расписывает, что нельзя не приготовить, а потом что-то не получается неземного блаженства
надо себе найти еще какого-то другого блогера

Olga_v_zp, я не кулинар, пеку всегда строго по рецепту... всегда получается и растекаются и много трещин, но вкус соды есть, это напрягает

и хранить их нужно в закрытом контейнере, чтоб не высыхали

а я соду никогда не кладу, тем более если есть разрыхлитель. Что в том рецепте должно было погасить соду? ничего. там нет ни кисломолочки ни лимонного сока. Поэтому какой бы Андрей не был крутой перечитываю рецепт и часто что-то меняю.

Pussycat, соду гасит мед

Mashali,у меня это никогда не получалось.

Я на Медовик 1 ч.л. соды беру, так по рецепту там 3 стакана муки. Много у него в рецепте. Там же ещё разрыхлитель

Готовила торт "Красный бархат". Мне очень понравился, нежный, пропитанный. Рецепт доступный, получилось все с первого раза. Крем божественный, теперь другой и пробовать не хочу.
Декор хромает) это был пробный вариант перед ДР, поэтому не заморачивалась


В этом году пекла куличи с цедрой лимона, получились вот такие
Кому-то они напомнили кекс, а нашей семье очень понравились. Рецепт задержится на долго.
Процесс приготовления простой, мне постоянно помогал стационарный миксер, руками ничего не месила. Вариант как раз для меня