Флюша,
ух ты!! надо попробовать . просто заморозить и сразу вынуть из морозилку и на марлю, правильно я поняла, да?

Зажигалка, да, правильно.

ух ты, я и не знала что так можно делать, надо попробовать

Флюша, интересно, поробую прямо сегодня

джулиетта, я тоже не знала, тут, у нас на форуме прочитала и теперь только так и делаю. А на сыворотке тесто отличное потом делаю, для вареников, пирогов, оладок.

подскажите, сколько грамм творога выходит с литра кефира?

Я так дочке делала, когда маленькая была, ей очень нравился

А кефир домашний (простокваша) замораживать или магазинный?

Анютанн,
та я думаю обычный магазинный. попробую на степном

Dianna, из магазинного не знаю, а из домашнего грамм 300.
Анютанн, я делала из домашнего кислого молока.

делала из магазинного кефира. замораживала паки, а потом просто разрезала и сразу всё на марлю. процент выхода творога наверное такой же.
но в паке кефира нет литра. поэтому реально получается из пака поменьше.

300гр чет мне мало
И какой смысл, проще пойти купить 1кг творога, который стоит 35грн в среднем, чем потратить те же деньги, если не большею, на кефир, а потом еще и заморачиваться заморозить-разморозить.

Юлька85,
ну так ты сделаешь точно свое и натуральное.
300 гр-тоже самое, что и покупной творог, хотя покупной хорший дешевле 40-45 грн не встречала плюс не могу найти наразвес покупной нежирный (0%) весь наразвес от 9%, а это жирнющий.
приходится брать упаковками-а это втридорога, чем наразвес. так что попробую сама сделать - мн ебудет выгодно

Зажигалка, а зачем 0 % жирности?
Даже специалисты говорят, что это вредно и маркетинговый ход компаний рассчитанный на "фитоняш" из группы ВК типа "40 кг"

Лиль, на крытом нулевку на развес продают в киосках.Leonka, я тоже об этом слышала, поэтому беру минимум 5%