Натка
а "Простоквашино" нужно кипятить?

Блондик Оно пастеризовано, значит можно не кипятить.

Вот еще какую инфу нашла:

Стерилизация и пастеризация — это тепловая обработка, которой подвергается молоко для того, чтобы увеличить срок его хранения.

В процессе стерилизации молоко нагревают до 135., а затем резко охлаждают. Во время этой процедуры гибнут все бактерии, в том числе и полезные для организма, но большая часть витаминов остается. Стерилизованное молоко не портится в течение полугода, а открытый пакет можно хранить в холодильнике 2–3 дня без ущерба для качества продукта.

Пастеризованное молоко считается более полезным. Во время пастеризации молоко нагревают до 60–70., что позволяет сохранить не только витамины, но и большую часть полезных микроорганизмов и при этом приостановить процесс скисания молока. Срок хранения пастеризованного молока недолог — всего 36 часов.

Восстановленное молоко получают путем добавления воды в порошок сухого молока. Витаминов и микроэлементов в таком молоке практически нет.

Что касается жирности молока, то на нее стоит обратить особенное внимание. Медики не рекомендуют пить молоко с жирностью более 3,6% — такое молоко не только вредит нашей фигуре, но и способствует повышению уровня вредного холестерина в крови.

эх я вот вообще не доверяю покупному молоку. оно все порошковое. разведенное, ИМХО. раньше думала. надо покупать у бабках на базаре. так и делали. а потом ... в общем от нас недалеко находится чатсный сектор. естессно, там люди держат всякий скот, и коров в том чиле. так наша знакомая рассказывала, что их соседи держат коров и кормят их отходами с ПИВЗАВОДА! у меня не было слов-это если кормит корову так года 2-3 подряд, что ж там с её молоком то будет. ну а молоко, естессно, на продажу.
в общем, лучше уж тогда покупное какое-никакое, чем у бабок на базаре-разбавленное водой и непонятно чем эта корова кормилась...
а вообще лучше посмотреть "Знак качества" по Интеру (или на сайт залезть, я так частенько делаю-проверяю что было в передачах) и посмотреть какое молоко хорошее оказалось при проверке.

А я когда-то увидела, как в ведре надоенного молока плавает зеленая муха , с тех пор молоко "у бабулек" для меня - табу

эххх, были бы у меня хорошие знакомые в селе, молоко, творожок и мясо только у них бы и покупала то, что продают на рынках у нас, не куплю никогда, так как тоже знаю много историй, как они готовят товар к продаже

мы покупаем молоко в пакетах выпиваем за день,ну максимум два,собачка по утрам помогоает.Берем самое простое или Щодня или Злагоду если первого нет.

Зажигалка
А дай пожалуйста сайти знака качества, что-то не могу найти

Молочные продукты - какие покупаете, каким доверяете? Торговые марки - какие ближе к натуральным, чтобы и вкусно, и полезно?

Алёшкина
У нас уже есть такая темка, правда в детском питании...

ну детская и взрослая молочка совсем разные вещи

Вот-вот, а то уже ругаться...

Я хочу узнать, какие молочные продукты мне, беременной женщине, купить и покушать, так чтоб потом не жалеть об этом?
А то купленная 20 октября сметана в пакетике годна до 2 ноября. Это из чего же она сделана и что туда положили? Обычная сметана из под коровы столько стоять не будет. Задумалась.

можешь на детскую переходить


все молочные продукты, кроме детских, имеют минимальный срок годности 14 дней, твоя сметана в него уложилась. Меня больше настораживают продукты с сроком годности больше месяца

про кефир Злагоду уже много писала в стеклянных бутылках. у него срок годности 5 дней.

О! Вот это больше похоже на правду. А сметану, молоко, сырковые массы какие-то знаешь с таким же сроком? Я просто кефир непью.