Шпинат и блюда из него

Arinka

Лена, мастерица, вон уже второе блюдо со шпинатом наяривает, а мы тут все его вкус и запах обсуждаем crazy

Ох, я бы попробовала, но муж не поймет - скажет что за трава, мняса мне, мняса ha-ha2

lepata

Arinka писал(а):

Лена, мастерица, вон уже второе блюдо со шпинатом наяривает, а мы тут все его вкус и запах обсуждаем crazy

Ох, я бы попробовала, но муж не поймет - скажет что за трава, мняса мне, мняса ha-ha2

, насмешила меня... Выходит муж у меня терпеливый :ah:

, все мои эксперементы приветствует, мыслит наверное так: "лишь бы готовила"

Забыла написать, что пирожки очень вкусные -super-

, советую!

Mashali

lepata, ой сколько ты вкуснятины наготовила!
Мне особо аппетитным показался пирог с сыром и шпинатом.
Хотя я никогда еще не пробовала что это за зверь и, как и Зажигалка, мои знания ограничиваются мультиком )))

okcana

Я шпинат покупаю изредка, ем его в салатах, на разгрузке добавляю в творог с другой зеленью немного сметанки нежирной и готов перекус. На мой вкус шпинат абсолютно безвкусный, но ем его из-за его витаминных свойств без фанатизма.

Кактуся

lepata писал(а):

Тесто фило, но у меня фило не получилось

а почему не получилось и по какому рецепту ты делала?

lepata

Кактуся писал(а):

а почему не получилось и по какому рецепту ты делала?

Рецепт нашла через гугл на say7, выложила его Лилия под названием "Шпанакопита-греческий традиционный пирог со шпинатом". Рецепт иллюстрирован фото и подробным описанием. Я его скопировала:

Цитата:

Замешиваем тесто из пол стакана теплой воды,соли и муки(муки сколько возьмет,что бы получилось тугое и эластичное тесто).Так как пирог не сладкий,добавляем две ложки оливкового масла. Вот это и есть классическое тесто фило.Оставляем тесто постоять. Делим тесто на четыре части,три-откладываем,а четвертую делим на три части,раскатываем три небольших блинчика,смазываем оливковым маслом и ложим друг на друга(верхнюю часть маслом не смазываем).Раскатываем очень тонкий лист и ложим в нашу форму(я использовала круглую).Сделаю отступление-я делаю упрощенный вариант фило,если хотите-раскатывайте каждый лист по величине формы,ложите один лист-смазываете маслом,сверху еще один,опять масло и т.д.Если хотите делать со сладкой начинкой-смазывать сливочным маслом.

Это колличество теста было расчитано на 2 пирога, а я сделала - 1, т.е.нужно было раскатать в 2 раза тоньше...у меня пирог получился "дубовенький" Пришлось его еще горячим закрыть крышкой, чтобы он стал влажнее...да и выпекался гораздо дольше, чем по рецепту.

Кактуся

lepata
спасибо, зай -flo-

тогда попробую взять рецепт у сестры мужа. я не знаю, что у нее за тесто такое. но мне оно очень понравилось.
-P.S.-

эх, где бы еще взять время, чтобы это все готовить ehh

lepata

Приготовила вчера опять пирожки, но только жареные, и в шпинат положила не сыр а творог, и добавила чесночка молодого, лука зеленого...Получились намного сочнее,чем духовые. Мужу больше жареные понравились, мне и те и другие. Но тесто делать надо разное на жареные и духовые. Кстати, последний раз покупала шпинат уже с маленькими соцветиями. похоже сезон его прошел, цветущий шпинат в пищу употреблять нельзя.

Gauri

знаю пиццу со шпинатом, несколько индийских блюд, иногда добавляю в зелёный борщ,в рагу.если будет интересно напишу)

Кактуся

Gauri, напиши конечно, очень интересно yesss

а ты только свежий шпинат используешь?

Блондик

Много экспериментировала со шпинатом, и пироги и запеканки. Сейчас как-то успокоилась, если и покупаю его - то чаще всего в омлет кладу, нарезаю тоненькими полосочками, добавляю сырок обязательно.

Dgil

я готовлю рыбу со шпинатом в духовке.детки и муж любят кушать это блюдо.

Олюся85

Девочки, а шпинат круглый год продается свежий? мне на глаза никогда не попадался.

AnnaRL

Олюся85,вчера в Ашане видела свежий

Lemongrass

Олюся85, свежий не круглый год, а вот замороженные шарики часто встречала в амсотре и ашане.

Из свежего пекла хлеб, вот такой он получился:

Правила форума

Шпинат и блюда из него

Кто сейчас на конференции