девочки, посоветуйте пожалуйства, может кто-то знает?
поквасила капусту и кажется я ее пересолила, может ее можно еще как нибудь спасти, или в крайнем случае приготовить из нее что нибудь?

Побробуйте промыть. Замочить в холодной воде, пусть постоит, потом слить.

у меня был такой же ход мысли, но как она будет храниться?

YLIA 18, а че много такой капусты?

а если вымачивать порционно

Юль, а она уже хорошо проквашенная? Или только замочила?
Может, просто добавить туда свежей капусты (ну, типа как пересоленный бульон нужно разбавить водой)?
Если уже проквасилась, то ее можно потушить, как и свежую, добавив туда томат, морковку, лук (овощи потянут на себя излишек соли из капусты, соответственно, солить не нужно), специи

Отличная темка !!!
очень много советов, надо последовать примеру Mariula и тоже распечатать !!!

Действительно отличная и полезная тема! Вот тоже хотела поделиться хитростью, которую недавно увидела в интернете - может, кому пригодится
Итак, как отделить желток от белка

СветляЧПОК,на экране прикольно, как то попробовала ниче не получилось

zuzunka, у меня первое не получилось, а остальные получались наверное, это, как и во всем, нужен опыт и набивать руку. Сейчас пока нет необходимости отделять, так что больше не пробовала.

Minutka, интересные советы

КЛЮЧИК, спасибо за совет. Как раз актуально!