варю 3 минуты

Я варю 4 минуты

я 5 - 10,люблю когда они жёсткие

в зависимости от блюда
до 3 мин. или просто обдаю кипятком

минут 5

Я как то в первый раз варила минут 30 Получилось нечто резиновое и салат был испорчен.
Варю 3-4 минуты

Отношения с кальмарами у меня что-то не складываются Наверно перевариваю (хотя варю 3-4 мин)

Надо еще так попробовать

Никогда не засекала по времени сколько варю кальмары, их же итак видно когда сварились сразу достаю
В сыром виде они как бы полупрозрачные и форму не держат вот хорошо видно на картинке какие они, лежат пластами


Потом когда опускаю в кипящую подсоленную воду (с лаврушкой, перчиком, можно укроп) они сразу белеют и форма застывает, вот как побелели и застыли достаю, на это не больше минуты уходит обычно, зависит от размера. Главное не кидать сразу в кипяток много тушек, я по 2-3 кидаю и достаю, чтоб никакую не прозевать.

вот тут видно что кальмары уже варенные, белые, не прозрачные и хорошо держат форму.

Корейский рецепт советует не варить кальмары, а залить кальмары кипятком и подержать 1 мин, но я предпочитаю варить не более 5 мин. Использую для еды только кальмары с розовой шкуркой и чем они мельче, тем вкуснее и нежнее. Крупные белые - не советую...

правильней всего не варить, а залить кипящей водой кальмары на 2 минуты - затем сразу в холодную воду

Достаточно варить минуту. Кальмар - это белок, свернулся и готов. Некоторые вообще предпочитают есть сырым.

я люблю, когда они нежные, поэтому держу в кипятке не более 30 секунд

И для меня самый вкусный и простой салат с кальмарами!

просто кипятком залить, мариновать не надо?

если тоненикий кальмарчик то заливаю кипятком на пару минут,а если толстый то провариваю минуты 2-3 не больше