Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

А вы взбивали его миксером на протяжении замораживания? если нет мороженницы, то надо по старинке раза 3-4 доставать массу, когда образуются первые кристаллы и взбивать

Korizza,я собиралась так делать, но у меня получилась заполненная по краешки емкость, и взбивать не получилось бы

О да!!! Это самое крутое тесто для пиццы, уже много лет готовлю по этому рецепту и пирог на раз-два-три чуть ли не каждый день готовили
Давно не заходили на его сайт, нужно что-то новенькое сварганить

Я сейчас постоянно готовлю маффины по его рецептам, не могу остановиться Со смородиной, шоколадно-банановые, ванильные с разными начинками В ближайших планах с грушей и мускатным орехом

Fyshe4ka, оо! Спасибо за идею, устроим завтра день маффинов, вот уже и рецепт присмотрел https://andychef.ru/recipes/best-maffin/. Я и забыл что у него в рецептах все точно по граммам, нужно весы кухонные купить

Admin,да-да, весы - маст хэв
Вот эти мои любимые https://andychef.ru/recipes/bb-muffin/

мои сломались, купила на прошлой неделе в Комфи Мирта по акции 189,00 правда сенсорные, на мокрый палец не всегда реагирует

Fyshe4ka, Юли4ка, супер! Все, еду за весами

удачи, ждем фото фото маффинов

Испекла я эталонные маффины по рецепту грушей https://andychef.ru/recipes/best-maffin/ Ну такое, со смородиной мне больше нравятся Понравились орешки, я грецкие вместо фундука добавила. И еще открыла для себя мускатный орех, хорошая приправа Ну и заодно обзавелась цельнозерновой мукой, хочу попробовать испечь из нее булочки для бургеров

У нас очень прижились Бефстроганов и "Блестящая свинятина" (как сын говорит )
https://andychef.ru/recipes/stroganoff/
https://andychef.ru/recipes/pork-glaze/
Причем свинину я сразу мариную 2-3 порции, одну готовлю на вечер, а остальное замораживаю. Так удобно потом - не болит голова, что же приготовить; утром достала из морозилки, пришла с работы - пожарила на ужин. Мясо даже вкуснее получается из-за того, что дольше мариновалось.

О, спс за напоминание)))) я все думала, чего же мне еще прикупить. Раньше буквально капельку добавляла в картофельное пюре, такой аромат был!

Вот мой тортик "Праздник" для сыночка)


Я, если что, не особый спец по выпечке тем более тортов я только учусь)
Но получилось очень вкусно!

_Вишенка_,красотища!

_Вишенка_, выглядит как у профессионала