Советую попробовать этот пирог viewtopic.php?p=905729#p905729 (я тут писала куда вишню ложила viewtopic.php?p=5063562#p5063562 ), мне кажется будет ооочень вкусно

Marisabel', Спасибо))) Попробую сегодня-завтра

Подскажите рецепт варенья из айвы

Leonka, пишу свое.
когда-то посоветовали на базаре продавцы айвы, но я максимально упростила
Без изысков, просто кусочками
Варенье из айвы

айва 1,5 кг (примерно 1 кг мякоти получится)
сахар 1 кг
вода 1,5 стакана

Чищу айву, удаляю семенную коробочку, режу кусочками, можно дольками. (часто бывает очень червивая айва, тогда уменьшаем количество воды и сахара примерно в пропорции с мякотью)
Закипятить сироп: сахар+вода и в кипящий засыпаю айву.
Провариваю 5 минут и даю остыть. Повторяю 3 раза. Ну и закатываю

Получаются кусочки в сиропе. Размер кусочков - индивидуально, если поменьше - будет больше на повидло смахивать.

Изначальный рецепт был похож на этот:

люблю айву, считаю, что испортить её сложно
можно смело экспериментировать,
только что начиталась пока искала похожее - теперь еще хочу закрыть с экспериментом каким-нибудь
кста, еще у этой дамы интересно расписано http://forum.say7.info/topic48453.html только не применять её сюрприз - косточки из айвы содержат вред вещества.

Алёшкина,Оладьи школьные делали на дрожжах. Только тесто жидковатое. Я смотрела как повар делала в столовой. Тесто подходит. Поднимается. Потом его частями берут в руку и пускают через открытый кулачок, периодически зажимая мизинцем. Так делают,чтобы в противень ложились одинаковые объемы теста. Оно расплывалось и получались кругленькие оладушки. А так состав обычный. Их даже на воде делали. соль сахар дрожжи вода. все. Где то 25 грамм дрожжей на 0,7л воды или молока чуть соли и сахара. Муки, чтобы было как густая сметана. Оно будет бродить ну пол часа час, смотря какая температура в помещении. Поднимется хорошо и опустится. Все Дрожжи вызрели. Можно брать ложкой и выпекать или жарить. В столовой большая жаровня с крышкой была. Так крышку закрывали и они быстро жарились.

что приготовить из корня сельдерея? никогда не ела его, не знаю, какой он на вкус

Зажигалка,
любимо його в салатах: натерти корінь селери+натерти яблуко+білокачанна капуста, ще можу додати
консервовану кукурудзу, якщо є в наявності. заправка за смаком, чи то маслинова олія, чи йогурт.
дуже смачно)

Зажигалка, делаем салат: корень сельдерея+дайкон+яблоко

Dianna,
дякую. зараз якраз все є в наявності

Зажигалка,
відпишися, як тобі на смак вийде)

Зажигалка, я ела корень-яблоко-изюм, тоже вкусно

сделала салат корень сельдерея+яблоко+капуста+кукуруза.
и то, что получилось мне вообще не понравилось сам корень невкусный, и он дает привкус салату свой - короче, фу
больше с ним салат делать не буду

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

может нужно было заправить сметаной или йогуртом, а я заправила оливковое масло+горчица+лимон сок. стандартная заправка на все салаты.может она испортила вкус

Зажигалка, мой просто маслом заправляется. У сельдерея слишком пряный вкус для горчицы, да еще и с капустой, ему нейтральные соседи нужны

Cattleia,
ну капусту я вообще не слышу. не знаю, но вкус у салата непонятный. с дайконом мне нравятся салаты, а сельдерей.... может я с чем-то переборщила

Зажигалка,я вообще всегда думала,что корень сельдерея только в приготовленном виде едят...