Korizza, это уже интереснее На застекленном балконе с окном на проветривании норм вялить? Не летом, конечно. Осень-зима

мы так делаем, в рассоле, потом подвешиваем в холодильнике, потом на воздухе

Мы тоже курицу вялили, сутки в холодильнике маринуется, потом обматывали в пергамент, перевязывали бичевкой и подвешивали на 2 недели в темное прохладное хорошо вентилируемое место

у нас ноу фрост, поєтому тоже хорошо обдувает

Если вывешивать сейчас мясо на балкон, оно не испортится? или этот более "осенний рецепт"?

Mashali, честно говоря я летом не рискнула попробовать, делаю с осени по весну тем более сейчас у нас такая влажность!!!

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

мы сейчас просто солим салко с мясом

Как думаете сливы можно заменить на яблоки ?
https://www.segodnya.ua/lifestyle/food/ ... 54211.html

Со сливой он конечно божественный, но ее нет, а куда яблоки деть не знаю

сливы дают сок и кислинку, с яблоками может быть суховат

может шарлотку с яблоками сделать

Чёт я погуглил и разница только в количестве ингриентов между шарлоткой и Нью Йорком

А дайте кто-нибудь проверенный рецепт шарлотки, ну что бы максимально простой а то я тот ещё спец по выпечке

anuki,
шарлотка
2яйца
1ст сахара
1ст муки 1чл соды гашеной
фрукты

anuki,
мне из яблочных пирогов больше всего вот этот нравится
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67433/

его можно и со сливой и с яблоком

Девочки, у кого-то есть проверенный рецепт чего-то типа лепешек с творогом? Чтоб не сладкие были. А-ля хачапури не знаю как объяснить

Korizza, https://www.tvcook.ru/recipes/lepeshki/ ... orode.html
Я и просто лаваш из этого рецепта делала, и с начинкой, на все случаи Совет: раскатывай потоньше и соль я мелкую на глаз кладу, не как в рецепте, потому что крупная не растворяется

Девочки, кто то готовил чурчхелу? Я приготовила, получилось не плохо, но есть вопросы.

я так же готовлю, только 4 яйца, и без соды, и с вишней обожаю