снежана, на солнце в металлическом противне, а противень стоит на керамогранитной плитке, которая нагревается и греет еще и снизу противень. На ночь забираю в дом, что бы не отсыревала.

Подскажите что с грушами сделать, хочу что то типа шарлотки, но они капец жёсткие, не пропекутся
Может их проварить изначально?

Lynn, тарт татен. Ингредиенты, как в шарлотке, но фрукты предварительно запекаются без теста, а потом с ним

Lynn,груши можно почистить, разрезать пополам, обжарить на сливочном масле слегка с корицей и кардамоном. Это для вкуса потом суешь в микровел минут на 5-10, проверять мягкость зубочисткой. Далее я такие груши тонко резала и клада в Наполеон, но их можно использовать куда угодно дальше, хоть в шарлотку, хоть в подобие гтруделя из слоеного теста покупного, на что фантазии хватит. Можно песочную основу, покласть груши и залить смешанным йогуртом (грамм 200) с яйцами (2-3) и ложкой крахмала, сахар по вкусу.
можно и засечь и проварить в сиропе, а то я опять тут разфантазировалась

Подробнее можно, хочу такое сотворить на выходных.

Bysinka,слоеное тесто нужно разморозить в холодильнике, оно должно быть холодное! потом берем пласт, если оно одним куском, делим на 3-4 части, раскатываем, смазываем изнутри яйцом, посыпаем крошкой (перебитое блендером печенье или панировочные сухари) кладем начинку по желанию, но лучше не сильно влажную. Если вишня, то лучше сцеженное варенье! Или яблоки, изюм, орешки... хоть сгущенку вареную сворачиваем, кладем на лист на пергамент и смазываем яйцом я еще подворачиваю пергамент, чтоб получились бортики, а края закручиваю. И все, в духовку минут на 40

Подскажите рецепт вкусного салата из говяжьего языка

Витусик, делают подобие оливье с говяжим языком и заправляют сметана/сливки + чуть горчицы, мне нравится

Да,оливье с языком- просто песня- мама теперь с колбасой или мясом даже делать не хочет

Витусик,отварной язык, свежие огурцы и поджаренные грибы. Все порезать соломкой одинакового размера, заправить или майонезом, или сметаной с горчицей

Korizza,Olena0508,inn4ik, спасибо девочки!
Оливье будет с мясом, т.ч.наверное сделаю с огурцом и грибами

Подскажите рецепт консервированных баклажан по-корейски (чтоб на зиму закатать и в кладовку).

И какие салаты с виноградом можно сделать? Хочу легкие какие-то, типа Вальдорфского, но с виноградом чтоб. Виноград синий крупный, если что.

Девочки, дайте рецепт маринованных мидий.

200 г мороженных мидий
1 ст воды
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. уксуса
2 лавровых листа
несколько горошин черного перца
2-3 горошины душистого перца
1 ч. л. растительного масла
Делаете маринад (пусть покипит минуту). Мидии размораживаю, промываю, выкладываю в банку, заливаю горячим маринадом, сверху - растительным маслом. Закрываю. Через пару часов можно есть

Shateno4ka, а если они уже варенные? Я купила их отваренные и замороженные.