Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

Minutka,почему выпечку нельзя готовить? Если это конечно торт, который нужно вынять, то может прилипнутт, поэтому я подобное не пеку в ней, а других причин я не вижу. Стекло -абсолютная организа, в отличии от силикона и тд

Pussycat, в стеклянных формах температура не так распределяется, другой режим нагрева. Правильно выпечку делать в металлических формах. Даже Андрей целую статью по формам у себя в блоге разместил! Но я попробовала, получилось.если б еще и ровная форма была. Эх...

Ах вот оно как, я все не дойду почитать его блог

Ксткти, а кто-то видел силиконовую круглую форму диаметром около 20 см? Я ищу ее давно и ничего не попадается

Pussycat,нет. Я б себе взяла. В основном 28 см...

Pussycat,Лялечка, у меня есть круглая диаметр 21 см высота 4 см, только я в ней пекла только мясные/рыбные пироги, для бисквита низко как по мне....

Олюся85, ну, да, 4 см маловато. вдруг сбежит тортик

Юль, я недели две назад купила себе силиконовую форму на 20 см в Сильпо, что на Уральских казармах. Долго искала, и совершенно случайно нашла там. Взяла на пробу одну, но в идеале хочется 2 формы, чтобы в духовку сразу поставить, и не ждать освобождения первой формы. Шоколадный торт на раз-два-три, как раз пекла в ней, в два захода, в один не хватило бы высоты формы

у меня небольшая духовка, боюсь, что мне тогда надо см 18 брать. Их же надо на одну полочку среднюю поставить, чтоб одинаково пропекались.

А формы с изменяемым диаметром кто-нибудь использовал? Меня смущает, что там не дна. Вот думаю как же в ней печь.

Eroshka, это как?

Лялечка, у меня как раз входят, но впритык, т.е. большего диаметра уже не поставлю в духовку. С одной стороны экономия времени и электроэнергии с двумя формами, с другой стороны трата денег на то, что у тебя уже якобы есть, ну и дополнительное место для сберегания...

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Меня тоже отсутствие дна смущает. И стоимость Но зато один раз потратишься и все. Наверное даже выгодней, чем несколько форм разных диаметров. И место экономиться на кухне...

читала, что оборачивают фольгой
но цена - это да

goluboglazka, за сколько взяла форму?

Pussycat, за 100 Дорого, но на тот момент я просто была рада, что нашла хоть что-то

сегодня опять будет шоколадный торт. муж заказал